שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי!
היום המתכון הוא פצצה, אני ממליץ בחום לשמור אותו לעצמכם והקפידו לבשל אותו. כולם יאהבו את החלקים האלה, אני מבטיח! אפשר לבשל מכל דג, אני מכין משני סוגים של דגים - לבן ואדום (טעמו טוב יותר).
היום יש לי 400 גרם פילה פולוק ו -300 גרם פילה סלמון צ'ום.
אני חותך את הדג דק בעזרת סכין, אני לא ממליץ להשתמש בבלנדר, רק את החלקים יש צורך, כך שקציצות הבשר עסיסיות יותר. ניתן לטחון פילה בעזרת מטחנת בשר בעזרת מסננת גסה.
מכניסים את הדג הקצוץ לקערה גדולה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
אני חותך בצל אחד קטן ככל האפשר, ומשפשף את הגזר על פומפיה דקה. אני מוסיפה אותם לדגים.
ואז אני מוסיפה ביצה אחת, 3-4 כפות אורז מבושל וכ- 50 גרם גבינה מגוררת. ניתן להחליף גבינה בשמנת חמוצה, להוסיף כמה כפות.
דאגו להוסיף מלח ופלפל שחור ולערבב היטב.
מהבשר הטחון שהתקבל אני יוצר קציצות ומטגן בשמן צמחי על אש בינונית במשך 5 דקות מכל צד, במשך 3 הדקות האחרונות אני מכסה את התבנית במכסה.
הקציצות טעימות להפליא, ארומטיות ועסיסיות. אפילו ילדתי בת השנתיים, שקשה מאוד להאכיל אותה בבשר ובדגים, אכלה אותם בהנאה רבה. אז אני ממליץ 👍.
רכיבים:
פילה דג 700 גרם
בצל 1 יח '
גזר 1 יח '
אורז מבושל 3-4 כפות
ביצה 1 יח '
גבינה 50 גרם (שמנת חמוצה 2 כפות)
מלח ופלפל לפי הטעם
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!