ארוחת ערב טעימה ולבבית לכל המשפחה. בקיץ אני מרבה לבשל אותו, כיוון שיש הרבה קישואים. בשר טחון יצטרך 300 גרם בלבד, אך המנה תתגלה כמספקת מאוד בגלל מרכיבים אחרים. נסה זאת.
הכנתי מתכון וידאו קצר לבישול קישואים ובשר טחון:
מתכון תבשיל שלב אחר שלב עם תמונה:
אני משפשף את הקישואים על פומפיה בינונית. יש לי קישואים צעירים, כך שלא אקלף את העור ואוציא את הזרעים.
אני מוסיפה קישואים לקישואים (יש לי זמן בישול ארוך), שום קצוץ, פלפל שחור, מלח. אתה יכול לתת עוד כמה תבלינים.
מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך 25 דקות. במהלך תקופה זו, הפתיתים יספגו את כל המיץ שישתחרר מהקישואים.
שמתי את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה וקוצצת אותה עם בלנדר (גבינת הקוטג' שלי גרגרית). זה אופציונלי, אבל זה יהיה עדין יותר.
אני מוסיפה שלוש ביצים לתבשיל ומערבבת.
קוצצים את הפטרוזיליה דק ומוסיפים למסת הגבינה, מערבבים.
אני מוסיפה גבינת קוטג 'למסת הדלעת ומערבבת.
עכשיו אני מוסיפה 300 גרם בשר טחון ומערבבת שוב.
עֵצָה: אם נראה שהתברר שהוא מימי, אתה יכול להוסיף 1 כף. עֲמִילָן.
משמנים את התבנית בשמן ומפיצים את הבצק באופן שווה. הקוטר שלי הוא 26 סנטימטרים. מפזרים גבינה מעל.
הכנסתי את הטופס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 35-40 דקות.
הקדירה מוכנה, נתתי לה להתקרר מעט, ואז כל המיצים נספגים והקדרה תהיה קלה לחיתוך, תיאבון!
📝 מוצרים:
- קישואים - 400 גרם.
- בשר טחון - 300 גרם.
- גבינת קוטג '- 250 גרם.
- ביצים - 3 יח '.
- פתיתי שיבולת שועל - 120 גרם. (בישול ארוך).
- שום - 2 ציפורן.
- גבינה - 50 גרם.
- פטרוזיליה היא חבורה.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- עמילן - כף אחת (אם הבצק דק מדי).