שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי!
היום אשתף במתכון מאוד פשוט ומהיר להכנת מרינדת עוף. הבשר רך מאוד, עסיסי וטעים. במרינדה זו תוכלו לבשל לא רק עוף, אלא גם כל בשר אחר.
למתכון הזה לקחתי עופות, הוא גדול, אז מספיק שתי ירכיים ורגליים, אני לא מסירה את העור.
למרינדה צריך לקלף ולקצוץ שני בצלים אדומים, זה לוקח הכי הרבה זמן, כל השאר קורה בשניות. אני לוקח את הבצל האדום, מכיוון שהוא מכיל יותר סוכר מהרגיל, המרינדה טעימה יותר.
לאחר מכן, אני סוחטת מיץ של לימון אחד לקערה, מוסיפה כף חרדל אחת, שלוש שיני שום שנסחטו באמצעות מכבש, מלח ופלפל לפי הטעם. אני מערבבת הכל היטב ומשקה את העוף.
העוף צריך להיות "שטוף" היטב במרינדה, מוסיפים את הבצל. מכסים ומניחים למשך הלילה. אתה יכול להשאיר אותו דולק למשך 3 שעות, זה גם יספיק, אבל אם תשאיר אותו בן לילה, התוצאה תהיה הרבה יותר טובה.
ככלל, אני אופה עוף כזה עם תפוחי אדמה, חותך אותו לפרוסות, מלח ומוסיף תבלינים, ומערבב. ואז אני מוסיפה שמן ומערבבת שוב.
שמתי את תפוחי האדמה על תחתית התבנית, ושמתי מעל את העוף ושפכתי את כל המרינדה. אני אופה בחום של 180 מעלות למשך שעה.
רכיבים:
ירכי עוף ומקלות תוף 4 יח '
2 בצלים אדומים
לימון 1
3 שיני שום
1 כף. כף חרדל
מלח ותבלינים לפי הטעם
קרא גם: פטה "משי". שילוב יוצא דופן של מרכיבים לא ישאיר אף אחד אדיש
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!