🖐 כשלמדתי בבית הספר נמכרו מאפים במזנון, לא הייתה ברירה. נמכרו לחמניות עם מילויים וביסקוויטים שונים. ואז זה היה הביסקוויטים הכי טעימים מבחינתי, שהיה נעים לפצח "לנגוס" עם תה בהפסקה. החלטתי לרצות את הילד שלי עם ביסקוויטים כאלה. המתכון פשוט מאוד, אנשים רבים מכירים אותו, אך עבור חלקם הוא יהיה חדש.
רכיבים: 75 גרם חמאה, 75 מ"ל חלב, 80 גרם סוכר, ונילין, 1 ביצה, אבקת אפייה, 230-250 גרם קמח.
טוחנים את החמאה עם סוכר למסה הומוגנית, ואז מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב שוב.
ואז מוסיפים חלב, ונילין וקמח בהדרגה. ללוש את הבצק, הוא אמור להתברר כרך מאוד, אלסטי ולא דביק לידיים שלך.
תן למבחן לנוח כ 5-10 דקות.
לאחר מכן, מרדדים שכבה בעובי 5-7 מ"מ וגוזרים עוגיות בכל צורה שהיא. השתמשתי בכוס רגילה. בקפיטריה של בית הספר הם היו עשויים בצורה מלבנית עם קצוות גלי, לצערי אין לי סכין כזו.
עוגיות נאפות בתנור במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.
בעוד העוגיות עדיין חמות, אפשר כבר לאכול אותן עם תה חם או חלב. נסה זאת.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!