מתכון מגניב מאוד, אני בטוח שתסכימו עם זה. מצאתי את הרעיון להכין טארטלטים אלה באינטרנט. הכותב הציע מילוי הרינג, תפוח וקוטג ', זה לא מתאים לי, אז הגעתי לגרסה משלי, שלדעתי מתאימה הרבה יותר טוב.
אז המילוי יהיה פטרייתי, אך בתוספת של עוד כמה מרכיבים שיהפכו אותו לעסיסי וטעים עוד יותר. בינתיים אני מטגן את הפטריות עם בצל עד שהם רכים.
בזמן שהפטריות מטוגנות, אפשר להתחיל להכין את הקלתיות עצמן. לשם כך אני משפשף את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, שוטף אותם במים קרים וסוחט היטב את הנוזל. אני מוסיפה גבינה מגוררת, ביצה אחת, מלח ותבלינים לפי הטעם.
אני מערבב הכל טוב. אני משמן תבנית סיליקון למאפינס בשמן ומורח את מסת תפוחי האדמה, תוך חריטות קטנות כמו בתמונה:
אני שולח את הטופס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. הפטריות מוכנות בשלב זה ותוכלו לסיים את הכנת המילוי.
בפטריות אני מוסיפה עגבנייה אחת חתוכה לקוביות וכף שמנת חמוצה, מערבבת, המלית מוכנה. כאשר הטארטלטים מוכנים, לאחר שהתקררו, עליכם להסירם מהתבנית בזהירות ולמלא אותם במילוי. מקשטים בפטרוזיליה בעת ההגשה.
אני ממליץ בחום לנסות להכין טארטלטים כאלה, כולם יעריכו את זה ויבקשו תוספים נוספים!
רכיבים:
קלטות:
4-5 תפוחי אדמה בגודל בינוני
100 גרם גבינה
ביצה 1
מלח, פלפל לפי הטעם
מילוי:
350 גרם שמפיניון
בצל 1
עגבניה אחת
1 כף שמנת חמוצה
מלח לטעימה
הורד את היישום הנייד OLYA PREPARES:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
שמור תמיד על המתכונים האהובים עליך.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!