היום אלמד אותך כיצד להחמיץ מלפפונים מגודלים בצורה טעימה. המתכון פשוט מאוד, אבל יוצא טעים להפליא!
אני תמיד משתמשת במלפפונים בשלים יתר ולא זורקת אותם. אני משתמש בהם לבישול מלפפונים במיץ שלי (גרידה), ויש לי גם מתכון אחד, אותו אשתף היום.
אז, אנחנו לוקחים 2 ק"ג מלפפונים, שוטפים אותם וקולפים אותם. ואז חותכים כל מלפפון לאורכה ל 6 חלקים ואז חלק אחר לחצי.
לאחר מכן, קחו 5-7 שיני שום, שפשפו על הפומפיה הטובה ביותר או עברו דרך מכבש שום. קוצצים דק צרור שמיר.
כעת אנו מעבירים את המלפפונים לסיר, מוסיפים חצי כוס שמן צמחי, חצי כוס סוכר, 2 כפות מלח, חצי כוס חומץ 9% וכפית פלפל שחור גרוס.
אנחנו מוסיפים גם שום קצוץ, שמיר ומערבבים הכל. מכסים את הסיר במכסה ומכניסים למקרר למשך 3 שעות.
ואז שמנו את המלפפונים בצנצנות של חצי ליטר. שמנו אותו מספיק בחוזקה, כיסו את הצנצנות במכסים ועיקרו עד שהמלפפונים כהים מעט.
לאחר מכן, אנו מגלגלים את הפחיות, הופכים אותן הפוך ומשאירים אותן במצב זה ליום אחד. ואז שמנו אותו במקום קריר. בתיאבון, חברים יקרים!
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לאבד אותו ולא לפספס מתכונים חדשים. תודה!