מתכון חדש לעגבניות לחורף! בלי חומץ, אבל כבוש. הטעם יוצא דופן! העגבניות טעימות, אין לי צנצנת אחת עד האביב - אנחנו אוכלים הכל)) נסו גם את זה, המתכון טוב מאוד!
רכיבים:
עגבנייה
שום
מלח
סוכר
חומצת לימון
עלה דפנה
פלפל שחור
הסב את תשומת לבך: יש לי מתכון לפחית אחת של 3 ליטר.
אז בצנצנת המוכנה שמנו עלי דפנה אחד או שניים, 7-10 אפונה של פלפל שחור, אם תרצה, אתה יכול להוסיף עלי פטרוזיליה או שמיר.
ואז לשים 5 שיני שום ולשים את העגבניות. שמנו אותם מספיק בחוזקה, אבל לא נלחץ אותם כדי לא להזיק. ממלאים במים רותחים, מכסים את הצנצנת במכסה ומשאירים למשך 15 דקות.
ואז שופכים את המים האלה לסיר ומוסיפים עוד חצי כוס מים. הניחו אותו על הכיריים ועכשיו הכינו את מרינדת העגבניות. מוסיפים מלח וסוכר למים.
הפרופורציות לצנצנת אחת של שלושה ליטר הן כדלקמן: 5 כפות סוכר ו -3 כפיות מלח. ואז מוסיפים חומצת לימון - כפית אחת.
מביאים לרתיחה את המרינדה ויוצקים לתוכה מיד את העגבניות. מלא עד למעלה כך שהוא כמעט עולה על גדותיו. חשוב שלמעשה אין אוויר בצנצנת.
אנו מרימים את הצנצנת, הופכים אותה ומניחים אותה במצב זה למשך יממה. אתה יכול לכסות את החלק העליון עם שמיכה או משהו אחר חם. ואז שמנו אותו במקום חשוך וקריר. עגבניות טעימות לחורף מוכנות! בתיאבון, חברים!
קרא גם: איך אני מעקרת צנצנות. בלי תנור ואדים. הדרך החדשה שלי
עגבניות פיקנטיות ללא חומץ. מתכון אהוב לחורף
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!