היום אני אגיד לכם איך מכינים את סלט "אפונת הזהב". אני מכינה אותו לחגים, לאחרונה בישלתי אותו ליום ההולדת של בעלי - כל האורחים שמחו!
רכיבים:
אפונה
פטריות
תפוחים
תפוחי אדמה
בצל
ביצים
יְרָקוֹת
מלח
מיונז
חמאה
שמן צמחי
אז, אנחנו צריכים חצי כוס אפונה יבשה. לא אפונה משומרת!!! מבשלים את האפונה עד שהם רכים. אנו מבשלים גם 4-5 ביצים ו -2 תפוחי אדמה.
קוצצים דק בצל אחד קטן ומטגנים עד להזהבה בהירה בשמן צמחי. לאחר שהאפונה מוכנה, מערבבים אותם עם הבצל המטוגן ועשבי התיבול הקצוצים דק. יוצא טעים מאוד עם שמיר, אני תמיד לוקח את זה. ממליחים מעט לפי הטעם.
מטגנים 150 גר 'קנטרלים קצוצים בחמאה עד שהם רכים. מלח ופלפל לפי הטעם. אם אין קנטרלים, או שאינם מוצאים חן בעיניכם, קחו שמפיניון, פטריות דבש או כל פטרייה אחרת. אפשר גם לקחת פטריות מוחמצות, גם היא תהיה טעימה.
כעת שימו את הסלט בצלחת או בצלחת שטוחה בעזרת טבעת הגשה. יש לנו סלט עלים:
שכבה אחת - אפונה עם בצל ועשבי תיבול, משמנים מעט במיונז
שכבה 2 - פטריות, שוב מיונז
שכבה שלישית - תפוחי אדמה מגורדים, מיונז
שכבה 4 - תפוחים (2-3 יח '), מגוררת על פומפיה גסה, מיונז
5 שכבות - חלבונים מגורדים
6 שכבות - חלמונים מפוררים
למעלה את הסלט ניתן לקשט עם ענף עשבי תיבול. אנו שולחים אותו למקרר למשך 3-4 שעות כדי שיהיה לו זמן להשרות. ותוכלו להגיש אותו על השולחן. סלט טעים ולבבי, נסו! בתאבון!
קרא גם: סלט מקסיקני חגיגי תוך 5 דקות. אתה לא צריך לבשל כלום. הכל מעורב ומוכן
חטיף על השולחן החגיגי תוך 10 דקות: ריסוס בביצה
אם אתם אוהבים את המתכון לסלט, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!