אני רוצה לשתף את גרזן החיים שלי בו אני משתמש עם שום זמן רב. אני מקווה שהעצה שלי שימושית גם עבורכם, אז השתמשו בה לבריאותכם.
אז היום נדבר על שום. ליתר דיוק, על שום שהידרדר והפך לבלתי שמיש או לא נוח: מיובש, מכוסה בכתמים חומים, החל לנבוט וכו '.
לעתים קרובות הבעיה נעוצה בתנאי אחסון, או בעובדה שהיבול לא נבצר כהלכה. בואו לא ניכנס לזה. פשוט יש לנו שום, שמשום מה זה כבר לא מה שהוא צריך להיות.
אם השום יבש
בעבר תמיד זרקתי שום מיובש. אבל אז אישה אחת בעבודה הציעה לי שאפשר עדיין להשתמש בשום הזה.
אז, אנחנו מנקים את הציפורן מהקליפה. אם יש כתמים חומים, חתכו אותם.
ואז אנחנו טוחנים שום יבש בטחנה או במטחנת קפה - יוצא תיבול מצוין לכל מנה! והוא נשמר לאורך זמן, אינו מתדרדר.
אם השום רק התחיל להיות רע
ואפשרות זו היא לשום שלא התייבש, אך החל להתדרדר - הופיעו כתמים חומים, החלו לנבוט וכו '.
אנחנו מנקים את הפרוסות מהקליפה. חתכנו כתמים חומים, יורה ירוקה. לא כדאי לכבס! אנו חותכים כל ציפורן לאורכה לשני חלקים ושמים אותה על נייר אפייה או מגש, מכוסה בנייר הלבן הרגיל ביותר.
אנחנו שמים את הפרוסות עם החתך למעלה ומשאירים בחדר מאוורר, ונמנעים מאור שמש ישיר. הופכים אותם כל 1-2 ימים. השום יתייבש לחלוטין תוך 10-14 יום.
ואז פשוט מכניסים אותו לצנצנת זכוכית יבשה ומשתמשים בה לבישול. או שתוכלו לטחון אותו במטחנת קפה או בטחנת תבלינים, כמו בשיטה שתיארתי בתחילת המאמר.
אלה הדרכים שלי לשמר שום.
אם המאמר היה שימושי עבורך, אנא אהב אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מאמרים ומתכונים חדשים. תודה!