לפני כמה ימים ביקשתי מבעלי לקנות מלח. לאחר העבודה הוא הלך לסופרמרקט שנמצא ליד הבית, קנה אוכל כולל מלח. לקחתי את המלח הזה:
הוא הביא את הרכישות הביתה, הצבנו אותן ולא הבחינו בשום דבר יוצא דופן. למחרת לקחתי צנצנת מלח כשהכנתי ארוחת ערב. וראיתי שחיי המדף של המלח הם רק שנתיים.
למען האמת, זה היה מדהים מבחינתי, תמיד חשבתי שלמלח אין תאריך תפוגה. והנה תאריכי התפוגה על האריזה:
התאריך הראשון הודפס בצורה גרועה, הוא כמעט בלתי נראה בתצלום, אז אני אעתיק אותו בטקסט:
24.10.17
23.10.19
כלומר, המלח פג בתאריך 23 באוקטובר 2019, אך הוא עדיין נמכר בחנות.
ברצוני לציין שטעמו, ריחו ומרקמו של המלח אינם שונים מהמלח ה"בלתי פג ".
ואתמול בעלי קנה, לבקשתי, מלח נוסף, בו השתמשתי להמלחת דגים. וכאן חיי המדף כבר בלתי מוגבלים:
על האריזה כתוב:
חיי המדף אינם מוגבלים אם מקפידים על תנאי האחסון.
אני לא כימאי, אבל אני מאמין שכל העניין הוא בדיוק איזה סוג של מלח זה. במקרה הראשון, המלח "הנוסף", המבושל, הוא בעל חיי מדף. במקרה השני, הוא רגיל, ממלח סלע, שנוצר לפני אלפי שנים, ולכן אין לו תאריך תפוגה. אגב, למלח מיוד יש גם חיי מדף של שנתיים.
האם אתה חושב שתוכל להשתמש במלח שפג תוקפו? או שעדיף לא להסתכן בזה? אני עדיין נוטה להאמין שזה אפשרי.
אם המאמר היה מעניין עבורך, בבקשה, תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מאמרים ומתכונים חדשים. תודה!