חזיר ברוטב חמוץ מתוק בסינית עם אננס

"מה? בשר, אפילו עם אננס "-? אתה תהיה מופתע. זה נכון! מטבח קנטונזי הוא שילובים של פירות וירקות המפורסמים עם בשר. וזה מאוד טעים!

בשר מכרז זה על גבי כפיפות בטן, אבל בפנים הוא מאוד עסיסי. נראה כי porosyatinku מבושל בחמאה, אבל היא מאירה מבעד לרוטב סמיך. ואכן קליפת העמילן שונה לחלוטין.

חזיר ברוטב חמוץ מתוק בסינית עם אננס

למרות אננס מספיק פרות מתוקים אפילו בצורה משומרת, אבל זה רק ישלים את המנה ולתת עידון.

אנחנו צריכים:

בשר חזיר - 400 גרם.

טבעות אננס - 4 יח '.

סוכר - 4 כפות. l.

רוטב סויה - 2 כפות. l.

חומץ אורז - 2 כפות. l.

יין לבן - 100 מ"ל

עמילן תירס - 2 כפות. l. + 5 נ. l.

ביצה - 1 PC.

פלפל בולגרי - 1 PC.

רסק עגבניות, יין לבן - 1 כף. l.

ג'ינג'ר טרי - 1 פלסטיק.

שמן זרעי חמניות - 0.5 זכוכית.

אופן הכנה:

1. Soft, שטופים וחתוכים בבשר obsushennuyu ריבועים שלושה סנטימטר.

2. עכשיו אתה צריך למלוח בשר.

בקערה ויוצקים את היין ורוטב סויה (1 כף. l.), כדי להניע את הביצה ואת לשלב את כל זה עם עמילן (2 כפות. l.). מקציפים היטב, ואת התערובת המתקבלת היא לשלוח את הבשר על רבע שעה.

3. בשלב זה, אתה יכול להכין מילוי, פירות ורכיבים צמחיים.

instagram viewer

בכוס נפרדת לשלב את רוטב סויה הנותרים, רסק עגבניות, חומץ וסוכר. ג'ינג'ר פלסטיק וקשיות קוצצי פלפל ואננס מצלצלים ריבועים קטנים זהים.

4. על קרש חיתוך לשפוך את שאר העמילן ולגלגל אותו במרינדת חתיכות של בשר.

5. כאשר הסינים מעדיפים לבשל בווק, זה יהיה נחמד לא לסגת המסורות שלהם.

מחממים את השמן אותו ואת היצירה במהירות לשלוח חתיכות של בשר להשחים. הוא פרוס הטובה מפוצל לשני הצדדים על מנת שהתהליך הזה כל שווה ומטגנים 3-5 דקות.

הקפד ומערבבים ברציפות עד פת עמילן יידבק החלקים הסמוכים.

6. בשר צלוי לדגים עם אתי כפית או חוט מחוררים, ולנקז את עודפי השמן מפני השטח.

7. מן הווק, לנקז את השמן, ומשאיר רק מעט, וכמה דקות לטגן אותו עם אננס וג'ינג'ר פלפל. רק כמה דקות של צלייה בחום גבוה כדי לקבל קוביות מוכנות וחצי - דף רך מעט, אבל מבפנים נשארו כמעט טרי.