מבחינתי ריח הפטל קשור לקיץ, אז קראתי לעוגה "קיץ הוא קיץ".
במקרה קניתי כאן פטל קפוא לסקידון. אז החלטתי לבנות עוגת פאי. יתר על כן, הבצק היה במקפיא.
🍽 מה צריך 🍽
* בצק (יש לי בצק שמרים עשיר), אבל התפיחה לא תהיה גרועה יותר - צלחת אחת
* פטל הוא חצי מארז של 400 גרם, כלומר 200 גרם
* דבש (ניתן להחליף בסוכר) - 2 כפות
* יוגורט (שמנת חמוצה, אסידופילוס, חלב אפוי מותסס) - 100 גרם
* שיבולת שועל - 2 כפות
* ביצה - חתיכה אחת
👇👇👇
👩🍳 הכנה 👩🍳
יוגורט לְעַרְבֵּב עם חלבון (חלמון לעזוב לשימון העוגה), עם דבש ושיבולת שועל ו לעזוב בקצרה, כך שהפתיתים יתנפחו מעט 👇👇👇
בצק לַחֲלוֹק לשני חלקים שווים ו פריסה כמה שיותר דק.
צוּרָה גריז שמן בתחתית לְהוֹצִיא את שכבת הבצק הראשונה, תוך השארת הדפנות ואז לקיבוע העוגה.
לאחר מכן מפרסם הכל מלית, למעלה כיסוי את שכבת הבצק השנייה, טוב לתקן הקצוות.
לָסוּך החלק העליון של הפשטידה עם חלמון ו קורט סוכר (או שומשום או אגוזים) 👇👇👇
לֶאֱפוֹת בטמפרטורה של 170 מעלות 35-40 דקות.
נְכוֹנוּת חשבון במבחן. אני עושה את זה עם שיפוד עץ
מילוי הפשטידה עסיסי ולא מתפרק בגלל הפתיתים.
אז כבר קיץ על השולחן שלנו))
בערך כמו- פלוס בקארמה ✊! למנוי - חיבוקים 🙌🙌🙌 ניסיתי)) לשאלות - אענה בהנאה. הכל טוב! 🙏