הדרך הזולה והמהירה ביותר סלמון מלוחים

אני חולק עם קוראים פשוט מתכון מוכח מועצות אדומות מלוחות דגים.

זה יכול להיות כל דג אדום, אבל כמו שכתוב בכותרת, כי "בדרך זולה", משום מלח יהיה סלמון ורוד - הכי הדג האדום הדמוקרטי תקציבי.

הענוגה מתכון סלמון מלוח

מרכיבים:

סלמון Svezhemorozhennaya - 1 - 1.5 ק"ג (למרות בבטחה להיות מיד מלח 2 - 3 דגים)

maslitse חמניות. כפות 2 - 3. l. (אם חתיכות סלמון 2, אז השמן יצטרכו להיות יותר קטן)

גדול 5 מלח - 6 כפות. l.

מיץ לימון סחוט טרי

כפות סוכר 2-3. l.

פלפל מתוק, ציפורן, עלה דפנה, פלפל אדום חריף - לא חובה

אופן הכנה:

עכשיו אנחנו יכולים להמשיך בהכנת יצירות מופת קולינריות מן הדג האדום.

צורך סלמון ורוד להפשיר, נקי, לשטוף ולחתוך לחתיכות של סטייק.

אם אתה באמת רוצה, אתה יכול להסיר את כל העצמות, כי הוא, פילה הפוכה.

עכשיו בקערה נפרדת לערבב מלח, סוכר, מיץ לימון, שמן.

אני צריך לקבל מלח ריחני.

ואז בזהירות צריך "להתרחץ" כל פרוסה בתערובת כדי המשמרת לתוך מיכל פלסטיק או צנצנת זכוכית.

יוצקים את מי המלח דגים הנותרים, סגר היטב את מכסה ולשים לתוך המקרר.

כדי לבשל דגים לקחו לא יותר מ -10 - 15 דקות.

אחרי 3 - 4 שעות ורצוי 10 - 12, סלמון ורוד יכול להגיע ומגישים.

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))