לחמניות וניל שופעות "ענן": מתאים לתה

הם כל כך עדינים, רכים וטעים מאוד - זו כנראה הסיבה שהם נאכלים כשהם עדיין חמים.

רכיבים:

600 גרם. קמח בדרגה הגבוהה ביותר או לאפייה

חבילה אחת של שמרים יבשים מהירים

1 כוס חלב

4 חלמונים

100 גרם סהרה

קורט מלח

100 גרם חמאה

שקית אחת של סוכר וניל

לשימון:

חֶלמוֹן

2 כפות. l. חלב

איך לבשל:

1. ממיסים שמרים יבשים בחלב חם, מוסיפים 1-2 כפות. l. סוכר ו 1-2 כפות. l. קמח. מערבבים ולשים את הבצק במקום חמים למשך 15-20 דקות להפעלת השמרים.

2. לתוך הבצק המבעבע מוסיפים את החלמונים, מוקצפים בהדרגה עם סוכר וניל, חמאה מומסת וכל הקמח המנופה. כדאי לקבל בצק רך שלא נדבק לידיים.

3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת עם שמן צמחי ומניחים במקום חם לתפיחה. למשך כ- 1-1.5 שעות.

4. יוצרים את אותן הלחמניות הקטנות מהבצק התואם.

5. מכסים את נייר האפייה בנייר, ואת תבנית האפייה ניתן לשמן בפשטות בשמן ולפזר פירורי לחם.

6. מניחים את הלחמניות במרחק קצר אחד מהשני.

השאירו את הכלים עם לחמניות במקום חם להוכחה וגידול למשך 20 דקות. אתה יכול לכסות אותו בניילון נצמד - הוא יהיה מהיר יותר.

7. משמנים את פני הלחמניות שהגיעו עם תערובת חלמון וחלב. או סתם חלב.

8. אופים לחמניות וניל בחום של 200 מעלות במשך 20-25 דקות.

הנה יופי כזה!

תהנה מהארוחה!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה

מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים

אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים

יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן

תודה שקראת עד הסוף!