הכנתי פאי טעים עם חזה עוף ופטריות לארוחת הערב

זו אפילו לא עוגה, אלא מנה חמה שנייה מן המניין. לבבי, יפה וטעים. אכלתי רגע!

רכיבים:

1 מארז בצק עלים

1 חזה עוף

100 גרם גבינה

200 מ"ל קרם

פחית אחת של שמפניון משומר (או 300 גרם. מטוגן)

3 ביצים

2 יח ' בצלים

מלח

ירקות פלפל גרוס

תיבול לעוף

מלפפון כבוש אופציונלי

שמן צמחי

איך לבשל:

1. מטגנים את הבצל בחצי טבעות בשמן.

2. חותכים את פילה העוף הגולמי לחתיכות, מתבלים במלח ופלפל, מפזרים תבלין עוף ומערבבים.

3. מסננים את הנוזל מהפטריות הכבושות. קוצצים את הפטריות עצמן דק ומוסיפים לעוף, מחממים מעט מעל האש ומסירים.

4. מקציפים ביצים בנפרד, יוצקים שמנת או חלב, מוסיפים גבינה מגורדת ועשבים קצוצים. מתבלים במלח ופלפל.

5. מפשירים את בצק העלים, מרדדים אותו מעט לגודל תבנית אפייה.

6. משמנים את הטופס בשמן צמחי, מכניסים אליו את הבצק כך שתקבלו דפנות נמוכות. דוקר עם מזלג.

7. שמים קודם את הבצלים המטוגנים על הבצק, אחר כך את מילוי העוף עם פטריות והדביקו הכל בכף. הוסיפו מלפפון כבוש קצוץ או זיתים לפיקנטיות אם תרצו (כאופציה חגיגית).

8. יוצקים את המילוי עם מסת ביצה מעל, מכסים את הקצוות בבצק מהדפנות.

9. אופים פשטידה טעימה עם חזה עוף ופטריות בחום של 200 מעלות למשך 30-40 דקות.
מגישים רצוי חם, כלומר חם.

instagram viewer

בתאבון!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב