שמרו על מספר אפשרויות לתוספות לפשטידות גדולות וטעימות, ידידותיות למשפחה.
פאי "שבלול" עם עוף ופטריות
איך לבשל:
1. מטגנים את הפטריות בבצל. מרתיחים את העוף בנפרד, קוצצים דק ומוסיפים מעט גבינה או עשבי תיבול.
2. חותכים את בצק העלים למלבנים ארוכים.
3. מחלקים את העוף לחצי מהמלבנים, ואת הפטריות והבצל לשני. צובטים את הקצוות כדי ליצור נקניק ממולא ארוך.
4. מכניסים תלתל עם פטריות מהאמצע לצורה משומנת, ואחריו עוף, וכך ממלאים את כל תחתית התבנית.
5. משמנים את הנתח בחלמון מוקצף ואופים בחום של 180 מעלות כ- 25-35 דקות.
פשטידת בצל
איך לבשל:
1. נקה 3-4 יח '. בצל גדול במחבת בשמן צמחי.
2. מקציפים 2 ביצים עם מלח.
3. מערבבים בצל צונן עם ביצים, 2 כפות. l. שמנת חמוצה ו 50 גרם. גבינה מגוררת.
4. מרדדים את בצק העלים ולשים בתבנית, יוצרים דפנות, חותכים עודפים.
5. שמים את מילוי הבצל על הבצק, מכסים אותו בחתיכות בצק עלים, משמנים בביצה טרופה
6. אופים בתנור כעשרים וחמש דקות בחום של 180-200 מעלות.
פשטידה עם עשבי תיבול
איך לבשל:
1. חבורה גדולה של עשבי תיבול חריפים, כמו גם צמרות שונות (סלק, גזר, תרד, חמציץ), שוטפים וקוצצים דק.
2. תבשיל את עשבי התיבול בחמאה. מתבלים במלח ופלפל.
המילוי מוכן, אבל הוא הרבה יותר טעים עם עוף או דג מבושל, או עם גבינה מגורדת.
3. מרדדים את בצק העלים וחותכים לשניים. לשים את הראשון בתבנית, מעליו את המילוי ומכסים בבצק. קוצצים במזלג, מברישים בביצה ואופים 20-25 דקות.
פשטידה עם כרוב
איך לבשל:
1. קוצצים את הכרוב ומשפשפים קלות בידיים.
2. מטגנים (בדיוק מטגנים) כרוב בשמן צמחי עד שהוא חום. מתבלים במלח ופלפל. אפשר להוסיף בצל או בצל ירוק.
גזר למילוי, אם תרצו, תוכלו, אבל צריך לטגן אותם בנפרד מהכרוב.
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה. לשים חתיכת בצק אחת, ואז כרוב ומכסים בחתיכת הבצק השנייה. צובטים, מברישים במי מלח או חלב, מפזרים שומשום.
4. אופים 20-30 דקות בחום של 200 מעלות.
פשטידה עם דגים ותפוחי אדמה (או אורז)
איך לבשל:
1. מרתיחים את הדג ומפרקים לפילטים בלבד, ללא עור ועצמות. ניתן לקחת אוכל משומר בשמן.
2. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי.
3. מרתיחים תפוחי אדמה, קוצצים דק או מועכים בפירה. או החלף אותו באורז או בירקות מבושלים (כרוב, גזר, חציל, קישואים, עגבניות, פלפלים וכו ').
4. מרדדים את הבצק למלבן גדול. שמים רצועת תפוחי אדמה ממש במרכז, מתבלים במלח ופלפל, ואז בצל וחתיכות דג עליו. מלח ופלפל שוב.
5. חותכים את שולי הבצק מהרצועה במילוי לרצועות ארוכות ומקפלים זה על גבי זה, קולעים צמה.
6. מברישים את העוגה בחלמון מוקצף.
7. אופים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות.
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!