לביבות תוססות, דקות וטעימות עם קפיר

אין הרבה מתכונים לפנקייק. תמיד יש משהו חדש ופשוט יותר. אני אוהב לאסוף שיטות כאלה ולהשתמש בעת אפיית פנקייק, להוסיף קצת משלי.

למשל, כמו הלביבות האלה.

רכיבים:

2 כוסות קפיר

ביצה

1 כף. l. סהרה

0.5 כפית l. מלח

1 כוס חלב

2 כוסות קמח

2 כפות. l. שמן צמחי

איך לבשל:

1. מקציפים קפיר בטמפרטורת החדר עם ביצה, מלח וסוכר. הוסף סודה.
2. יוצקים 1.5 כוסות קמח לקפיר, מערבבים היטב.
3. מרתיחים את החלב ויוצקים חם לבצק הקפיר בזרם דק. מערבבים במהירות.
4. מוזגים חצי כוס קמח לבצק ויוצקים שמן צמחי. הבצק מוכן!
5. אופים את הלביבות במחבת משומנת. אם המחבת מחוממת בצורה גרועה, אז לביבות פתוחות לא יעבדו. לכן, שפכו רק את הבצק למחבת חמה. אופים בצד אחד.

רכיבים:

2 כוסות חלב

0.5 כוסות קפיר

1.5-2 כוסות

3 ביצים

4 כפות. l. שמן צמחי

2 כפות. l. סהרה

1 כף. l. שמנת חמוצה

1 שעה l. אבקת אפייה

קורט מלח

קורט וניל

איך לבשל:

1. מקציפים ביצים עם סוכר ומלח. מוסיפים שמנת חמוצה, קפיר חם וחלב.
2. מנפים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים במנות קטנות למסת הביצה-קפיר.

3. מוסיפים שמן צמחי וקורט ונילין.

4. יש לאפות פנקייק מיד במחבת משומנת.
לביבות פתוחות דקיקות מתהפכות בקלות רבה, לא נשברות ולא נשרפות. מאוד יפה וטעים!

תהנה מהארוחה!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב

זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה

מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים

אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים

יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן

תודה שקראת עד הסוף!