יש מינימום מרכיבים, אך התוצאה מצוינת! ניתן להכין מנת בשר טעימה בכל מקום.
רכיבים:
2-3 ק"ג צלעות חזיר
2 כפות. l. חרדל
1 שעה l. מלח ללא חלק עליון
1 שעה l. פלפל שחור טחון
ראש שום
רוטב סויה
רוטב מנגל או קטשופ קבב מעז עם תבלינים טחונים
איך לבשל:
1. הכן צלעות - אם יש הרבה שומן על הצלעות, אז אפשר לחתוך אותה. שוטפים היטב וחותכים לחתיכות רצויות ל2-4 צלעות או ממציאים עם סרט גדול.
2. מגרדים צלעות עם מלח גס, פלפל שחור גרוס, שום קצוץ או עוברים דרך מכבש.
3. מברישים את הצלעות בחרדל ומזלפים רוטב סויה. השאירו למרינדה במקרר למשך שעה.
4. שמים את הצלעות על תבנית עם נייר אפייה ומעליו שכבת שומן ובתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
תלוי בגודל הצלעות, אופים במשך 1-1.5 שעות.
אם אתה מבשל על הגריל, אז הניח את הצלעות להיפך - שומן למטה. ראשית מטגנים מצד אחד, ואז הופכים ומביאים למצב הרצוי.
5. מברישים את הצלעות החמות ברוטב מנגל ומגישים.
זה טעים מאוד להגיש צלעות חזיר אפויות על לוואש ארמני עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
ואל תשכחו את הטעים רטבים למנגל וכלים על הגריל.
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!