לא "אוליבייה" לבד! סלטים טובים, ועוגת החטיפים עוד יותר טובה!
אנו שומרים רעיונות ומתכונים. בוא שימושי!
עוגת חטיף "נפוליאון" עם פטריות ותפוחי אדמה
רכיבים:
500 גרם. בָּצֵק עָלִים
שמפיניון
בצל
תפוחי אדמה מבושלים
מיונז
גבינת שמנת רכה
שמנת חמוצה
שָׁמִיר
חמאה
איך לבשל:
⠀
1. קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים אותם עם פטריות קצוצות בחמאה. מתבלים במלח, פלפל לפי הטעם, מצנן.
2. שלבו טיגון פטריות עם פירה (אפשר לגרד תפוחי אדמה). מלח.
3. מערבבים שמיר קצוץ דק עם גבינת שמנת רכה, מוסיפים מעט מיונז או שמנת חמוצה עם חרדל.
4. מפשירים את בצק העלים, מגלגלים, חותכים ל -4 חלקים ואופים אותם בתנור, נטרפים מראש במזלג.
5. משמנים את הקליפות במליות שונות (תפוחי אדמה עם פטריות או גבינה עם שמיר). הרכיבו את העוגה על ידי ערימת העוגות זו על גבי זו.
6. מוציאים את העוגה במקרר להשרייה. מקשטים כרצונכם.
ישנן וריאציות רבות לנושא הסועד של נפוליאון, ותוכלו להשתמש במוצרים שונים לשכבה:
גזר מטוגן עם בצל
עוף מבושל או מעושן
חזיר, נקניק
ביצים קשות
גבינה עם שום
דגים משומרים
דג אדום, קוויאר
כל ירק טרי או תבשיל
זיתים, זיתים
ולעסיסיות, אתה בהחלט חייב לקחת שמנת חמוצה או מיונז.
העוגה טעימה יותר כשהיא ספוגה ומקררת במקרר. כלומר, לפני ההגשה, צריך להיות לפחות כמה שעות לקירור.
אחרת, עוגה כזו היא אופציה נהדרת לחטיף חגיגי!
⠀
תהנה מהארוחה!
בהצלחה לך! ו... ברכות חג!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!