לא משנה מה נמצא מחוץ לחלון ומה המצב בעולם - אתה עדיין צריך להתכונן לקראת השנה החדשה. לכן, אני כבר בוחר מנות לשולחן החגיגי שלי שיהיו לבביות, זולות וכמובן טעימות.
ואני משתף אתכם במתכונים!
חטיף "שקיות סיביות עם תפוחי אדמה"
רכיבים:
בָּצֵק עָלִים
תפוחי אדמה
בצל
שמפניון טרי או קפוא (ניתן להשתמש בפטריות יער מבושלות)
ביצה
שמן צמחי
מלח
פלפל
יְרָקוֹת
איך לבשל:
1. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות.
2. מטגנים פטריות קצוצות ובצל בשמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל.
3. מערבבים תפוחי אדמה ופטריות מוקפצים. תירגע.
4. חותכים את בצק העלים המופשר למלבנים.
5. מקציפים את הביצה קלות.
6. משמנים את החלק הפנימי של הבצק בביצה, שמים את המילוי באמצע ועוטפים את שולי הבצק כך שתקבלו שקיות קטנות. משמנים אותם בביצה מעל ומעבירים לתבנית אפיה.
7. אופים בתנור במשך 15-20 דקות בחום של 180-200 מעלות. מקשטים בעשבי תיבול בהגשה.
חטיף "שקיות פטריות עם תפוחי אדמה וגבינה מכופתאות"
רכיבים:
פטריות
בצל
גבינה קשה
תפוחי אדמה
שמן צמחי
למבחן:
3 ביצים
כוס מים אחת
מלח
קמח (כמה בצק ייקח)
איך לבשל:
1. ראשית, הכינו כופתאות מהמרכיבים שצוינו. אתה יכול להכין כל כופתאות או בצק כופתאות שמתאים לך. או השתמש בלחם לחם קצר. השאר בצד.
2. קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים בשמן צמחי. הוסיפו אליהם תפוחי אדמה גולמיים, קצוצים לקוביות קטנות והבשלו יחד במשך 10-15 דקות.
3. מצננים את המילוי, ממליחים, מתבלים בפלפל ומוסיפים גבינה קשה מגוררת, לא משנה כמה זה. לְעַרְבֵּב.
4. מרדדים את הבצק, חותכים לריבועים או מלבנים. מורחים עליהם את המילוי ואוספים בשקיות.
5. משמנים את השקיות בחלמון מוקצף או בחלב, מעבירים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות עד לקרום יפהפה.
חטיף "שקיות פטריות עם ירקות"
לא אכתוב שוב את כל המרכיבים העיקריים, המתכון הזה מבוסס על הראשון שלמעלה, עם בצק עלים.
רק לתפוחי אדמה (או במקום כפור) תוכלו להוסיף את כל מה שתמצאו במקרר ובמטבח:
כרוב, עגבניות, גזר, שימורי תירס, פלפלים, עוף, חזיר, זיתים וזיתים, חמוצים, כל גבינה וכו '.
באופן כללי, כל פעם יוצא משהו חדש וטעים.
לְנַסוֹת!
בהצלחה לך!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!