ישנן וריאציות רבות של הבצק לפשטידות, ואספנו את הטוב ביותר עבורך. נסה זאת! בחרו את המתכון שלכם!
פודינג פריך עם בועות
רכיבים:
כוס מים אחת
0.5 ק"ג קמח
2 כפות. l. שמן צמחי
ביצה
0.5 כפית l. מלח
הכנה:
1. יוצקים מים ושמן צמחי לסיר. מוסיפים מלח ומרתיחים.
2. מנפים את הקמח לקערה. מוזגים מים רותחים וחמאה לקמח בזרם דק ומערבבים מהר מאוד כך שהקמח מבושל, לא מבושל. תירגע.
3. שוברים ביצה לתערובת חמה. התחל ללוש את הבצק בידיים בקערה ואז על השולחן.
4. מכסים את הבצק בקערה גדולה או מגבת ומנוחים 30 דקות. בוצע!
הכי מבעבע על וודקה
רכיבים:
200 מ"ל מים
1 כף. l. וודקה
450 גרם. קמח
60 מ"ל שמן צמחי
ביצה
קורט מלח
הכנה:
1. מוזגים מים חמים, שמן צמחי וודקה לקערה. שוברים שם ביצה ומוסיפים מלח. היכו הכל ביסודיות.
2. מנפים את הקמח ישירות לקערת הנוזל ולשים את הבצק בכף.
3. ללוש את הבצק עם מדעים על השולחן. מכסים את המסה הרכה והאלסטית של הבצק בניילון נצמד ומשאירים למשך 40 דקות.
פריך על מים מינרליים
רכיבים:
2 כוסות קמח
1 כוס מים מינרליים (מוגזים מאוד)
0.5 כפית l. מלח
0.5 כפית l. סהרה
1 כף. l. שמן צמחי
הכנה:
1. יוצקים מלח, סוכר וקמח מנופה לכוס.
2. יוצקים את המים המינרליים מעל. מכיוון שזה עם גזים, קצף חזק מופיע כאשר הוא בא במגע עם מזון. התחל לבחוש בעדינות וזה נעלם במהירות.
3. מוזגים שמן צמחי וממשיכים ללוש את הבצק בידיים מבפנים.
מניחים בצד את הבצק המוגמר למנוחה בזמן הכנת המילוי. אבל לא יותר משעה.
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!