כדי להאכיל את המשפחה טעים, בריא, מספק וזול - כאן המארחות שלנו צריכות להתאמץ מאוד ולפעמים אפילו לצאת. במיוחד בחורף.
אנו מציעים לכם מספר אפשרויות לארוחות ומתכונים פשוטים כיצד לאכול בתקציב קטן למשפחה המונה יותר משני אנשים.
אז הפריט הראשון הוא מרקים. שום דבר עדיין לא הומצא טוב יותר מאשר מרק רגיל עם ירקות ודגנים. מרק יכול להיות מבושל במשך 2-3 ימים ויש הרבה ממנו. לפחות לארוחת הצהריים כולם יהיו מרוצים.
מרק מכרוב כבוש טרי, בורש, מרק עוף עם אורז, חרצ'ו או אוקהה - יכול להיות די תקציבי, משביע וחסכוני.
בורש, אגב, לא צריך להיעשות על בשר עם עצם. כדי לחסוך כסף, כמה עקרות בית מבשלות אותו בתוספת בשר תבשיל או אפילו שימורי שיזוף בעגבנייה.
אבל אטריות תוצרת בית על מרק בשר חזק הן לא רק טעימות ועשירות מאוד, אלא הן גם יסייעו בריפוי העיכול ושיפור החסינות בסוף החורף.
כמה מתכוני מרקים בערוץ שלנו:
אטריות ביתיות
בורש עם דג משומר
בורש עם שזיפים מיובשים
מרק גבינה פשוט
מרק קציצות בשר
מרק אפונה עם צלעות מעושנות
מרק גבינה
מלפפון חמוץ עם רסק עגבניות
נבחרת סוליאנקה
סוליאנקה
חרצ'ו
לשנייה, כדי לחסוך כסף, תוכלו להגיש מנות חמות בהן מכינים את מרכיב הבשר או הדג מיד עם תוספת.
משהו כמו פילאף או פסטה ימית.
נוח להרתיח סיר גדול או נייר אפייה של אוכל טעים, שיספיקו למחר, ואז להכניס אותו למקרר ולחמם מחדש לפי הצורך.
מתכונים של מנה שנייה שנייה בערוץ שלנו:
פילה עוף עם קישוט כוסמת
קדירה עם קציצות ותפוחי אדמה
רגלי עוף עם כרוב כבוש
תפוחי אדמה ערמומיים עם חמאה, אך ללא פטריות
כרוב מבושל עם נקניקיות
כרוב מבושל לפי המתכון הקלאסי
בסמה אוזבקית: מנת בשר לבבית עם ירקות
התוספת הטעימה והבריאה ביותר
רופף פילאף בתנור
פשטידת ריבת שימורי דגים
גליל תפוחי אדמה
ואפילו קציצות יכולות להיות חסכוניות מאוד או אפילו לבשל ללא בשר או דגים.
מתכונים לקציצות תוצרת בית:
קציצות דגים בהתאם ל- GOST, כמו במזנון הסובייטי
קציצות טעימות: לא תאמינו - אין בהן בשר!
קציצות מקרל עם שעורה
קציצות חזיר עם דוחן
קציצות דג משומר
קרוקטי תפוחי אדמה פורטוגזיים עם דגים
אנשים יוונים ברוטב שמנת חמוצה
לביבות אורז
יש הרבה סלטים שונים בדפי הערוץ. אך רובם אינם נמנים עם קטגוריית התקציב.
הנה רשימה של סלטים בריאים עם ויטמינים וזולים לפי מזון:
סלטי סלק מדהימים
ויניגרט קוריאני עם גזר
סלטים של גזר
סלט כרוב, כמו בקנטינה הסובייטית
ומה עם בלי קינוח תקציבי:
דלעת עם סוכר בסיר איטי
עוגיות חרס "פאף"
קוראים ומנויים יקרים!
אי אפשר להתאים את כל המתכונים שלנו לתקציב ולא כל כך מאכלים במאמר אחד. מכיוון שכבר יש כמעט 2,000 כאלה. בְּדִיוּק!
לכן, ברוכים הבאים לערוץ שלנו!
הערות קולינריות על כל דבר
חפש, הסתכל, בחר ובהחלט תמצא משהו שמתאים לך ולארנק שלך.
בהצלחה!
אהבת את המאמר?
בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!
תודה שקראת עד הסוף!