הירק הכי תקציבי וכל השנה במטבחים ובצלחות שלנו הוא, כמובן, כרוב. אנו אגיד לכם כיצד לבשל כרוב בצורה חדשה ולא טריוויאלית. להתרשם!
נמאס לכם ממרק כרוב ובורשט? לא בא לכם כרוב מבושל או כרוב כבוש? האם כרוב ממולא לוקח הרבה זמן?
מצאנו במיוחד עבור קוראינו מבחר ייחודי של מתכוני כרוב שישמחו אתכם בקלילותם ובפשטותם.
חלקם מעולם לא היו חושבים שתוכלו לעשות זאת עם כרוב!
לביבות כרוב
לא נתאר בגרמים כמה ומה לקחת. מתכון זה עובד על סמך האינטואיציה שלך.
אתה רק צריך לקצוץ כרוב לבן טרי, מלח, לשבור לתוכו 1-2 ביצים. וזה הכל! אפשר לטגן לביבות טעימות מכרוב בשמן צמחי.
הזמן הוא כ 3-5 דקות מכל צד. אה, וטוב עם מיונז!
אם תרצה, תוכל להוסיף גבינה מעובדת מגוררת או בצל ירוק.
קדירת כרוב עם אורז
רכיבים:
ראש כרוב אחד (קטן)
1 כוס אורז מבושל
2 בצלים
3 ביצים
100 גרם גבינה
2 שניות. l. שמן צמחי
מלח
פלפל
יְרָקוֹת
הכנה:
1. מפרקים את הכרוב לעלים ומרתיחים במים רותחים מומלחים עד לריכוך. ואז הכניסו אותו למסננת ותנו למים לנקז.
חותכים עובי ורידים.
2. מקלפים וקוצצים בצל, מקפיצים בשמן צמחי. 3. שים אורז מבושל, מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים על הבצל.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן.
5. מרדדים את תחתית התבנית בשכבות של עלי כרוב ומילוי אורז, יוצקים מעט מים חמים ואופים בתנור למשך 20 דקות.
6. ואז מקציפים את הביצים ושופכים על התבשיל. מפזרים גבינה מגוררת מעל. אופים עוד 15 דקות.
לחמניות כרוב מלאות
רכיבים:
כרוב לבן
3 ביצים למילוי + 2 לטיגון
100 גרם גבינה
שָׁמִיר
1-2 כפות. l. מיונז או
קמח (לחם)
שמן צמחי (לטיגון)
מלח
פלפל (לפי הטעם)
הכנה:
1. כמו במתכון שלמעלה, יש לפרק את הכרוב לעלים ולהרתיחו במים רותחים במשך 3-7 דקות, תלוי בקשיות העלים. ואז במסננת, תן להם להתקרר ולחתוך את כל הוורידים.
2. מרתיחים ביצים, מצננים, מקלפים ומגרדים על פומפיה דקה. מגררים את הגבינה באותה צורה. קוצצים דק את ירקות השמיר.
3. מערבבים ביצים, גבינה ושמיר. לכתוש מיונז או שמנת חמוצה. מתבלים במלח ומתבלים בפלפל שחור גרוס.
4. מורחים את המילוי על עלה הכרוב בשכבה אחידה ומשאירים את הקצוות ריקים. ככל שמילוי יותר, כך הלחמניות שלך יהיו שמנמנות יותר.
5. לאחר מכן תחב תחילה את אמצע קצה הסדין ואז גלגל את עלה הכרוב לגליל הדוק. ובכן, כרוב כמעט ממולא!
משטחים אותם מעט כדי להקל על הטיגון.
6. לחם כל גליל בקמח, ואז טובלים בביצה טרופה, מגלגלים שוב בקמח ושוב בביצה לקבלת לחם כפול.
חָשׁוּב! בעת הטיגון הלחמניות מתנפחות מעט, ואם אתה מגביל את עצמך לשכבת לחם אחת בלבד, הגבינה מהמילוי יכולה להימלט. כפול בטוח יותר.
מחממים שמן צמחי בסיר ומטגנים לחמניות כרוב מכוסות מכל צד למשך 5 דקות.
הכל! אתה יכול להגיש! עם רוטב, עשבי תיבול, סלט ירקות או בשר - טעים בכל צורה שהיא!
תהנה מהארוחה!
אהבת את המאמר?
בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!
תודה שקראת עד הסוף!