מטגנים תפוחי אדמה בתנור: קרום פריך, מרכז רך ועשבי תיבול ארומטיים

כולם אוהבים תפוחי אדמה ויודעים לטגן אותם. אבל האם אתה יודע להכין תפוחי אדמה טעימים בתנור?

מתכון זה בהחלט יועיל בכל מקרה.

רכיבים:

1 ק"ג תפוחי אדמה

1 שעה l. מלח ללא מגלשה

0.5 כפית l. פלפל שחור טחון

2 שיני שום

5 כפות. l. שמן צמחי

1 כף. l. תערובות צמחים (תערובת פרובאנס או ים תיכוני)

0.5 כפית l. בזיליקום יבש או רוזמרין

הכנה:

1. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לפרוסות. אפשר להשתמש בקשיות, אך הפרוסות נראות מסודרות יותר ואופות בצורה אחידה יותר, מבלי להתפרק ולא להתייבש יותר מדי.

הסר עודף עמילן מתפוחי האדמה על ידי שטיפה יסודית של הפרוסות במים קרים. או שאתה יכול לשים את תפוחי האדמה הפרוסים בקערה עמוקה, לשפוך מים קרים ולהשאיר למשך 10-15 דקות.

ואז ייבש כל פרוסה במגבות נייר.

זה חשוב! אם אתה לא רוצה לקבל קדירת דייסה, תפוחי האדמה חייבים להיות יבשים.

2. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בשקית ניילון. למעלה עם מלח, פלפל ועשבי תיבול.

3. מקלפים את השום ומגרדים אותו על פומפיה דקה. מוסיפים גם לתפוחי אדמה.

4. קושרים את התיק ומנערים היטב כך שהכל יחולק. אל תוסיפו שמן עדיין!

5. הכניסו את השקית למקרר למשך 15-20 דקות כך שתפוחי האדמה יהיו רוויים בניחוחות טעימים.

6. עכשיו אתה יכול לשפוך פנימה את השמן. פתח את השקית, שפוך 4-5 כפות ישירות על תפוחי האדמה. l. שמן צמחי. קושרים את השקית שוב ומנערים כדי להפיץ את השמן.

7. כדי שטזי תפוחי האדמה יתבשלו היטב, הם צריכים להיות מונחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.

לכן, מכסים נייר אפייה עמוק בקלף ושמים את תפוחי האדמה מהתיק.

סדרו את הפרוסות בתחתיתן כך שלא ישכבו בערימות במקום אחד.

8. הכניסו נייר אפייה עם תפוחי אדמה לתנור שחומם מראש ל-200-220 מעלות למשך 30 דקות.

הכל, טריזי תפוח אדמה אדומים מוכנים!

בתאבון!

אהבת את המאמר?

בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!

הפעילות שלך חשובה מאוד לסופר ולערוץ!

תודה שקראת עד הסוף!

בהצלחה לך!