אני מבשל מאוד יוצא דופן, טעימה, מתוקה, עוגת קרמל ללא אפייה.
אתחיל עם הכנת הקרמל, הקרמל המבושל מאוד בקלות ואת רוב המוצרים הפשוטים.
יוצקים 200 גרם של סוכר בסיר עם תחתית עבה.
יוצקים 50 מ"ל מים.
מבשלים על אש בינונית, ללא הפרעה עד חום זהוב עמוק.
החמאה גרמה החמה להשמיט סוכר 60. פיין חמאה מומסת, אני מערבב.
וזה 100 גרם של קרם 20%. להוסיף כפית אחת, ובכל פעם ערבוב ביסודיות. המקצף בחישה העדיף.
זנים לתוך קערה אחרת, קרמל כדי לקרר מהר. הכרמל הוא עכשיו נוזליים, אך מאוחר יותר הוא הופך להיות הרבה יותר עבה.
בוטנים קלויים קצוצים קטנים.
במיכל קטן לשפוך כפית ג'לטין, להוסיף שתי כפות מים. מערבבים ומניחים בצד בצד בכל פעם, אשר מצוין על גבי האריזה.
1/3 פוסט ב בוטנים וקרמל. מעורב.
אני שולח את הקרמל שנותר עד להקציף שמנת ומערבבים.
זה ממס את הג'לטין במיקרוגל נפוח. מוסיפים את לטין שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
Proceed להרכיב את העוגה.
מרופד עם טופס בניילון. טרום חרוזים טופס משומן.
על החלק התחתון של בוטני ערימת עובש בקרמל. מגהץ.
יוצקים שכבה דקה של קורנפלקס שכבת ממרח שמנת חמוצה. קרם מגהץ.
שוב, שכבה של קורנפלקס, אז שוב שמנת חמוצה, וכן הלאה. השכבה העליונה היא של קורנפלקס. ושלח עוגה למשך הלילה במקרר.
בזהירות להעביר את העוגה על צלחת. שחרר סרט ולהמשיך הקישוט. אני לוקח כמה חתיכות שוקולד מריר, לשים בשקית ניילון וקשרו, להשמיט את המים חמים ממיסים את השוקולד. ואז לנתק את החבילה בכל פינה קטנה לקשט עוגה.
חותכים לחתיכות ומגישים. העוגה טעימה מאוד, עם נגיעות בהירות של קרמל. בתיאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, ודא כי אתה מנוי לערוץ, יש עדיין הרבה דברים מעניינים.תמיד הייתי מרוצה huskies וההערות שלך. תודה!
המצרכים (טופס 28 x 14 ס"מ):
קרמל:
- סוכר 200 גרם
- 50 מ"ל של מים
- 60 גרם חמאה
- 100 גרם של קרם (20%)
____________
- 150 גרם של קורנפלקס (מתוק)
- 100 גרם של בוטנים
- 500 גרם שמנת חמוצה
- 1 כפית עם החלק העליון של כפות ג'לטין + 2 מים
- שוקולד - לקישוט