אחד הקינוחים הפופולריים ביותר בעידן הסובייטי היה קאפקייק קפיטל. שלו אפוי הוא גדול א לה קארט. אני קצת מופתע ברית המועצות, אבל אני זוכר בחנויות מנות מאפינס עם צימוקים, בזוק באבקת סוכר.
ארגון מחדש של עוגות אלה נעלמו כמעט מן המדפים. אבל אחרי כמה שנים, המדפים היו מלאים וריאציות שונות מנות עוגות.
אחרי כמה זמן, אני לא זוכר במשך שנים, אבל זה נראה קרוב יותר 2000 במוסקבה החלו להיפתח קפה זר באופן פעיל. לאחר מכן הוא הלך שבי מאפים מונים עם שמות בלתי נתפסים עבור העם הרוסי.
אם אתה מסתכל על העוגה, מאפינס, עוגות, אז כנראה שהם כולם דומים. אז למה לכולם יש את שמו? תנו לנו לספר לכם על זה.
עוגה
מאפים מתוקים זה עשוי שמרים או בצק ביסקוויט. בעיר הבירה Cupcake הפופולריים ביותר ברה"מ. הכנת אותו בצורות מלבניות, כמו גם אצווה קינוח.
באירופה, בדרך כלל עוגת פירות מוכן לחג המולד וחג הפסחא. הכי הקאפקייקס המפורסם - Stolle (לאפות גרמניה לחג המולד), panettone (אפוי איטליה מולד ברוסיה נמכר בחג הפסחא) ו מאפיין אנגלית (הוא היה האב הקדמון של עוגת המטרופולין).
מַאפִין
מַאפִין - זה גם קאפקייק, אבל כבר מנות. אז בהתחלה אפויה תבניות פרט. קינוח הופיע בבריטניה, אך הפופולריות שלו נובעת לארצות הברית, שם הוא הביא את העולים הבריטיים.
בבריטניה, מאפינס אפויים הם לא מתוק כמו שהוא עכשיו. הם מוגשים לארוחת בוקר, והם נראו שונים ממה שאנחנו רגילים. לחמניות אלו עדיין משרתות באנגליה.
עוגיות
התרגום המילולי של Cupcake - זה "עוגה בכוס." קינוח שמקורו בארצות הברית במאה ה -18. קינוח היה פשוט נועד לשימוש אישי.
אפה אותן תבניות חד פעמיות בנייר כסף או נייר. לפעמים הליבה לאחר האפייה מסירה מלא מילוי פרות. תמיד על גבי עוגות מעוטרות שמנת.
עכשיו אתה יכול בקלות לברר מה הקינוח לקנות להשוויץ בידע עם חברים.
המתכונים שלי עבור מאפינס:
מתכון Cupcake עבור המהפכני-מראש
Cupcake אורנג על יוגורט
עוגת בננה חמץ