הייתי לאחרונה כאורח של ההורים של האישה וספרתי האמא שלו מתכוני פשטידות בתפזורת הם מאוד פופולריות בקרב הקוראים שלי.
כששמעתי זאת, הופתעתי לטובה וחליטה שהיא מוכנה לחלוק את המתכון המשפחתי של העוגה, אשר הועברה למשפחתה מדור לדור. אשתי אינה חביבה במיוחד על הטבח מתוק, כך חוֹתֶנֶת החליטה לתת לי את המתכון.
אני מאמין כי מרשמים כאמור לא נצברות לטובת אדם אחד בלבד, וצריך להיות רכושו של העם. לכן, אני חולק את המתכון איתך.
כל הכח של המתכון הזה המלית שלו יוצאת הדופן. הוא מורכב סלק וחמוציות. זה נראה כל כך מוצרים שונים, אבל מסתבר שהם משולבים באופן מושלם אחד עם השני.
במשפחתה של אשתי העוגה הזו מבושלת על עלים, בצק פריך או שמרים. פשוט שכבתי בחלק אחד במקפיא של בצק שלי, אז אני מוכן לזה. מאפה מתכון שאני כבר התפשט, כך בסופו של דבר לעזוב את הקישור למאמר.
אם אתה אוהב את המתכון הזה, את תמיכתה "אגודל למעלה" אמא תהיה מרוצה מאוד.
מרכיב
חלק בצק 1
מילוי
2 סלק קטן (230 ג)
300 גרם חמוציות (זמין קפוא)
עמילן 20 גרם (אני משתמש תירס)
200 גרם סוכר
כל המרכיבים נועדו ליצור 24-26 ס"מ קוטר
שיטת ההכנה
בצק פריך מלוח ראשית בישלתי (קישור המתכון יהיה בסוף המאמר). הבצק קיבל צורה, מזלג קצוצים ומכניסים למקפיא למשך 10-15 דקות.
לפני אפייה, מכסים בנייר כסף ושפך על גבי עול. כפי הדיכוי של מעשיי חומוס אפונה.
הוגש preform עבור 15 דקות בתוך שחומם מראש 220 מעלות צלזיוס לתנור ואופים במשך 15-20 דקות. אז הסרתי את הרדיד ולשים את המילוי.
הכנתי את המלית עד חול קציר מקורר במקפיא. סלק לנקות ולהסיר את הקליפה. ואז שפשף על פומפיה דקה.
חמוציות שפכו סוכר, עמילן מתווסף ומחץ kartofeledavilkoy כך פירות יער נתנו מיץ. ואז לשלב סלק עם חמוציות ומערבבים. מילוי מוכן.
מלית עבר חול לחומר ושלח שחוממו בתנור על 190 מעלות צלזיוס למשך כ 40 דקות. לאחר אפיית העוגה נתנה מגניבה ולאחר מכן סיר במקרר לפני ההגשה.
עכשיו אתה יודע איך לבשל עוגה עם סלק. בתום הליכים חוזרים:
✔ עוגת חמאה פריך בצק היא התפשטות בצורה ולהקפיא.
✔ אופה תחת העול 15 דקות ב 220 מעלות צלסיוס
✔ הסר את העול, להוסיף תוספות ואופים 40 דקות ב 190 מעלות צלסיוס
✔ מגניב ומגיש.
כמובטח, בסופו של דבר לעזוב את הקישור מתכון בצק.
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!