אני מופתע עד כמה הצליח עקרת הבית הסובייטית לעת קינוחים מדהימים לחלוטין תנור, אפילו הכי מוכר לנו חוסר של מרכיבים.
עוגה של יבש ג'לי - הוכחה מוחלטת. אפילו אני לא יכול לדמיין את זה עכשיו מישהו יכול לבוא עם מתכון דומה. ובכל זאת, כמה טוב מתמצא מן עקרת בית המועצות, רק dayus פלא.
אגב, מה קינוחים יוצאי דופן מוכן במשפחה שלך, אנא ספר לנו על כך הערות.
מה שאנחנו צריכים
בתקופה הסובייטית, כאשר המתכון הזה הומצא, חפיסת שקל ג'לי 250 גרם, אז הייתי צריך לחשב מחדש את החומרים למציאות הנוכחית. אותה כמות שהשארתי את הביצים, אז אין יותר רבים מהנדרש.
כמו כן, את המתכון המקורי הציע את השימוש של סודה slaked, אבל אני חושב שזה לא נכון. כאשר מרווה סודת חומץ או מיץ לימון מתאדה פחמן דו חמצני, כלומר אפייה לעליות גרועות. אז החלפתי את הסודה לשתייה ואבקה.
מידע נוסף ניתן למצוא במאמר "מה עדיף: סודה או אבקת אפייה", התייחסות אשר נותרה בסוף.
שיטת ההכנה
לבניות יבשה ג'לי כתוש לתוך תערובת הומוגנית. אם יש לך אבקת פודינג, לדלג על שלב זה.
אני מראש חמאה מומסת, ולאחר מכן לקרר אותו לטמפרטורת החדר. כאשר חמאה מקוררת, שפך לתוך Kiselyov וטרף להקציף לפני שילוב. אני מוסיף את הביצים ואת השוט להקציף למשך דקה אחת.
כדי להוסיף את אבקת קמח אפייה מנופה דרך מסננת. אז הוספתי את הבלילה רוויה עם חמצן, אשר מסייע עוגה לעלות. המסה עורר עד הומוגניות.
חוֹתֶנֶת נתן לי סל עם יערה, ואני החלטתי להוסיף אותם פירות יער מאפינס. אתה יכול להחליף כל פירות יער אחרים או פירות יבשים.
אגב, אתה כל כך אוהב את המתכונים שאני רגלתי בטיפאני, כך בסופו של הדבר יעזוב כמה קישורים למתכונים שלה.
אני מזיז את הבצק לתוך תבנית פיצול, משומנת בחמאה. סנדינג אפוי שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור. עוגת מרשם נאפתה במשך 20-25 דקות, אבל זה לקח לי בערך 40. בדקתי את נכונותה של הקיסם היבש.
עוגה מוכנה אני מוציא מן התנור ומשאיר למשך 5 דקות כדי לקרר מעט. ואז יוסר התבניות ומניחים להצטנן על רשת.
עוגת מקורר יכול להביא לשולחן מיד, אבל אני תמיד הראשונה לארוז אותו בניילון נצמד ולשים משם לילה במקרר. אני עושה זאת על מנת למנוע רטיבות שנותרה עוגת מופץ באופן שווה על פני.
לפני ההגשה, מקשטים את העוגה עם פירות יער טריים יערה ומאובקות באבקת סוכר.
כמו שהבטחתי, בסופו של דבר לעזוב את כל הקישורים המוזכרים בכתבה:
מה סודה הטובה או אבקת אפייה
מתכון מטיפני. פאי הגורף - "Strugal"
מתכון מטיפני. פאי הגורף - "3 כוסות"
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!