מתכון פשוט המאפשר לך להכין במהירות עבור לפתן החורף הטעים של תפוחים "הסיניים".
אני מאוד כמו לפתן תפוחים של גן עדן. מסתבר טעם חמוץ מעט, אבל יש לו את הטעם של סיידר תפוחים. לפתן זה אני מבשל הוא לא בשנה הראשונה. והוא הכין כ 30 פחיות 3 ליטר בשנה האחרונה.
קומפוט תפוחים הסיניים כל כך טעים שאני לא מהסס לשים את זה בתור משקה קל בחתונה שלך. האורחים שמחו וחזרו וביקשו המלצר איזה סוג של משקה. אפילו הייתי צריך לשחק כמה פחיות שלא היה משקה בקרב חברים ובני משפחה.
הדבר החשוב ביותר במתכון הפעם. הקפידו לתת לו להתבשל זמן לפתן, לפחות 2-3 שבועות, וזה עדיף חודש או חודשיים. כמות הסוכר יכולה להשתנות, עבור עצמי, אני בחרתי את המספר האופטימלי, ומכוונת אותו בהרכב.
איך אתה תפוחים סיניים שנקטפו, לספר לנו על כך ההערות.
שיטת ההכנה
תפוחים לשטוף אותו תחת מים זורמים להיפטר לכלוך ואבק. אני תולש את הגבעול, אבל זה יותר מדי. תפוחים אין לך הרבה, אז לא הייתי עצלן מכדי למשוך. תפוחים מתולעים ולזרוק שבור.
In a תפוחים מתובלי צנצנת 3 ליטר, כך שהם ממלאים את הצנצנת כשליש.
במחבת נפרדת לי להביא את המים רותחים ושופכים לתוך צנצנות. לערות צריכה להיות בזהירות, רצוי בזרם דק אל הזכוכית סדוקה על הבדלי הטמפרטורה. אני עוזב במשך 10-15 דקות.
מים מן התפוחים למזג את הביצים למחבת. מוסיפים את הסוכר ומביאים לרתיחה. סירופ וכתוצאה נמזג בנקים. אמנם עדיין חם, לסגור את המכסה והפוך הבנקים.
לאחר לפתן קירור מוחלט להשליך אותם במקום חשוך וקריר. עדיף לתת לפתן לחלוט 2-3 שבועות. אשתי לא יכלה להתנגד והתחננה פתוח אחד משלוש פחיות.
אפילו הלפתן הנוכחי התברר טעים. אשתו, לעומת זאת, הוא נראה מתוק מדי, אבל זו נפתרת בקלות על ידי דילול זה עם מים רגילים.
מרכיבים:
0.5 ק"ג תפוחים Kitaika
מים 2.5 ליטר
1.5 כוסות סוכר