"קפריס" עוגה. כולם יהיה מאושר! הוא פשוט מדהים!

הוא כאילו נמס בפה, כל כך עדין, אוורירי מאוד טעים. אני וכל המשפחה שלי ממנו פשוט ריגשו! אמנם קל ופשוט, אני עושה את זה רק בחגים או באירועים מיוחדים.

מרכיב

חלמון ביצה - 3 חתיכות.

סוכר - 100 גר '.

חמאה - 100 גרם

שמנת חמוצה - 2 כפות

מקמחים - 250 גרם.

מלח - 1 / 4ch.l.

סודה slaked - 1 / 3ch.l.

מילוי:

חמוציות (או חמוציות) - 300 גרם.

סוכר - 2-3st.l.

עמילן - 1 כפות

לקרם:

לבן ביצה - 3pc.

סוכר - 150 ג.

מיץ לימון - 1 כפית (6% או חומץ)

עמילן - 1 כפית

שיטת ההכנה

להכין את הבצק. חמאה או מרגרינה 100 גרם להמיס את החמאה.

ביצים לחלק חלמונים וחלבונים. הסר חלבונים תוך במקרר. יוצקים את החלמונים בקערה, לשים מעט מלח. 2 כפות שמנת חמוצה, לשים 100 גרם של סוכר. מוסיפים את החמאה התקרר מעט. ומערבבים. שים 1/3 כפית סודה, כדי להחזיר אותו עם חומץ ומערבבים. מוסיפים 250 גרם קמח מנופה. לשים את הבצק. Shift את הבצק בצורת את חפירה להפיץ בצק אופים בתנור שחומם מראש בסביבות 200 מעלות 15-20 דקות פעם מתחיל מוזהב העליון, לצמצם את התנור ל 150 מעלות, וכתוצאה בסיסים הסרה מן בתנור.

הכן למילוי ברי, פירות יער קפואים 300 גרם לי להוסיף 3 כפות סוכר, לשים 1 כף עמילן. ובחש.

הכן מרנג. הקערה מ מרוקן את החלבונים במקרר להקציף הראשון במהירות נמוכה עבור בהדרגה להגיע מקסימום, ברגע החלבונים הופכים קצף רך להציג בהדרגת סוכר כ 1 כף מבלי להפסיק בחטף. לאחר המרנג הופך עבה להוסיף 1 כפית מיץ לימון, להוסיף 1 ch.l.krahmala. המרנג מוכן. אנו משמרים ב שקית זילוף או שקית קונבנציונלית. על בסיס לשים את ברי מילוי להפיץ באופן שווה. Top בכל מרנג הניח טופס. אתה יכול פשוט לשים כפית המרנג. אנו להכניס לתנור ואופים בחום של 150 מעלות עד סומק אור על חלבוני ביצה.

פרטים ופרטי הכנה, אתה יכול להציג וידאו קצר מאוד שלי להלן.

בתיאבון!

נטליה בלוג בישול מקור וידאו Kalninju

הירשם לערוץ שלי ב- YouTube Kalnina נטליהלא לפספס את קטעי הווידאו החדשים, הם הולכים כל יום!

הירשםfeed שלי זן Yandex, שים את האצבע למעלה 👍 למתכון הזה תמיד היה בהישג יד! אנחנו מקווים שתיהנותיאבון ה!

???יש להסתכל על הבלוג שליeבחירה אחרתכדיו:

הם לא עושים הרבה, לא יכולים לקבל מספיק. Swept מהשולחן עם מהירות הקול!

פשטידות מהירות! אכלתי במהירות הבזק!

עוגה לוקסוס עבור 5 דקות. בטירוף טעים!

חטיף טעים של "דק" בשר טחון, נלחם על המקום!

בית נקניק ללא ציוד מיוחד! זה מהיר וקל!