"פילאף" של אטריה

מתברר טעים מאוד, עם תענוג גדול לאכול הן למבוגרים והן לילדים. והכי חשוב, זה שונה משהו בתפריט מדי יום. שיטת ההכנה דומה מאוד פילאף אורז.

מרכיבים:

עוף פילה - 500 גרם.
1pc Lukovitsa-.
גזר - 1 PC.
-4-5 שמן צמחי כפות
אטריות -400gr.
המים -450ml.
מלח -1ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
שום - 2 השן.

אופן הכנה:

עוף הפילה נכרים קוביות, אני פילה מהירכיים השדיות, המשקל הכולל של 500 גרם. גזר מגררים על גזר קוריאני, בצל קצוץ דק.

הקומקום או במחבת לשפוך שמן צמחי, בשר לשים קרוב כיסוי ולכבות לפני האידוי של הנוזל על אש בינונית כ 7 דקות. כמו מלח בשר הנוזלים מתאדים, מוסיפים חצי כפית מלח ופלפל שחור לפי הטעם. שים את הבצל והגזר, ומטגנים הכל ביחד על אש בינונית עד שהירקות רכים זה לוקח זמן עבור 5-7 דקות נוספות. מוסיפים את האטריות יבש ומטגנים 2-3 דקות עד לקבלת גוון זהוב. הוספת 450 מ"ל של מים חמים, לשים 2 שיני שום כתוש, כפית וחצי מלח. פלפל שחור ומבשלים, מכוסה במשך 4-5 דקות רתיחה. מסירים מהאש ומשאיר לעמוד במשך 5-7 דקות עד האטרייה הגיעה מוכנה. מערבבים ומגישים בתוך טולו.

פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.

בתיאבון!