זה מאוד טעים! בצק על קפיר מכין רק למשך חמש דקות, והתוצאה היא במכרז, רך. נסה לבשל, ואתה לא תצטער. טעים, מהיר, זול מאוד טעים!
מרכיבים:
לבצק:
קפיר - 250 מ"ל.
קמח -400gr.
1pc ביצה.
שמן -20 מ"ל ירקות.
סוכר -1st.l.
סול -1 / 2ch.l.
סודה -1 / 2ch.l.
למלית:
תפוחי אדמה -5-6sht.
גבינה מעובדת - 2 יח '.
הירוקים - לטעם
חמאת -30gr.
בצל 1pc.
אופן הכנה:
קפיר לשפוך 250 מ"ל, 1 כף סוכר, חצי כפית מלחים חצי כפית סודה, לפצל ביצה אחת. להקציף לערבב ולהשאיר למשך 2-3 דקות עד סודה לכבות.
הוספת 20 מ"ל של שמן צמחי 400 גרם קמח מנופה בהדרגה, ללוש את הבצק, הבצק מתקבל בגומי, נעימה למגע, מקלות מעט על הידיים אבל לא חזק. מוציאים את הבצק, עד שאנחנו מתמודדים עם מלית. תפוחי אדמה 5-6 לרתיחה חתיכות בגודל בינוני במים מומלחים עד שהם רכים. האם לחתוך את הבצל דק ומטגנים במחבת ב כמות קטנה של שמן צמחי עד להזהבה קלה. עשבי תיבול טריים קצוצים דק, יש לי פטרוזיליה. 2 באח גבינת מעובד.
תפוחי אדמה מרותכות מיזוג מים להמיר למחית, להוסיף 20-30 ג. חמאה. ישירות פירה עדיין חם מוסיפים את הבצל, גבינה וירקות. מערבבים לפזר את הגבינה.
מחלקים הבצק לחתיכות, ואני מתחלקים 10 חלקים לפי משקל של 70g. קח חלק אחד לרדד עוגה, לשים כף של מילוי zaschipyvaem כמו עוגה רגילה. לביטול התפר למטה והתגלגל עם מערוך כדי לתת עוגה בסדר. במחבת לשפוך שמן צמחי, להתחמם קציצות ומטגנים על אש בינונית צורך יש זמן מבושל משני הצדדים עד להזהבה.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!