רוטב תכליתי זה מתאים האכלה עד לקבלת מחית, טיפוס, ופשוט טעים עם תפוחי אדמה, מדי. כמובן שאני לא חושבת שיש את המתכון הקלאסי, אבל כווריאציה של הכנת העובדה שיש תמיד בהישג יד בבית במטבח, אבל מתברר שלא פחות טעים.
מרכיב
גזר -2 יח '. (100g)
סלרי - 50g.
בצל 1pc. (50 גרם)
מלית -500gr.
-3-4st.l שמן צמחי.
רסק עגבניות -2st.l.
סול -1 / 2ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
מפרץ עלה -2pieces.
המים -500ml.
צעד אחר צעד מתכון לבישול
כדי להתחיל את כל להכין. 2 גזרים בינוניים במשקל כ 100 גרם ו 2 סלרי במשקל כ 50 גרם, נוכל לחתוך לקוביות קטנות. נורה אחת תהיה חתוכה לקוביות.
טבחית טובה בסיר עבה, אני אבשל בבית ברזל יצוק טיגון במחבת היום, אני אוהב לבשל אותו, משום החימום החזק במהלך הבישול אינו מחייב אותו, לאחר כיבוי הצלחת המוגמרת היא ארוכה חם. כל זה בזכות קיבולת החום של ברזל.
במחבת לשפוך שמן צמחי 3-4 כפות טוב לחמם ומיד לשים את הבצל, הגזר, הסלרי וממשיכים לטגן עד שהירקות רכים על אש בינונית. עכשיו להוסיף 500 גרם טחון, שום אני מעורב. מטגנים יחד לפני אידוי של ורוד נוזלי ואור ניסה כף פיצול טחון לחלקיקים קטנים. עד שזה לוקח 5-6 דקות.
עכשיו להוסיף 2 כפות רסק עגבניות, עלי דפנה, פלפל שחור ומלח חצי כפית מלאו 500ml מים חמים. כיסוי עם מכסה כמו שחין לצמצם לכל הפחות את האש, הרוטב לא צריך להרתיח מדי, ויש נמק, כך להכין 1.5-2 שעות. במהלך הבישול, אתה צריך כמה פעמים כדי לערבב.
רוטב פסטה מוכן תוך 1.5 שעות עבור טיפוס חייב גם לצאת 30 דקות להתאדות הנוזל.
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!