עוגה נורבגית כי הנורבגים קראו את הטוב ביותר בעולם. נסה לבשל עוגה, ואתה תראה כי שמו של העוגה נכון. תורות עוגת ההכנה הטעימה ביותר ופשוט לראות בעצמך.
מרכיב
חמאת -100gr.
סוכר - 100 גר '.
חלמון -4sht.
-3 כפות חלב
קמח -150gr.
-1ch.l. אבקת אפייה
לקבלת מרנג:
חלבון -4sht.
סוכר -200gr.
סול -1 / 4ch.l.
חומצה ציטרית -1 / 3ch.l.
שקדי -100gr.
לקרם:
להצליף קרם -300ml.
שיטת ההכנה
4 ביצים מתחלקות לבני חלמונים, בקערה עד להפריש צידה.
Othmer 150 גרם קמח, להוסיף 1 כפית אבקת אפייה ומערבבים.
בקערה לשים 100 גרם חמאה מרוככת, ניתן podtopit מעט במיקרוגל. הוספת 100 גרם סוכר ומערבבים עד לקבלת מערבל רכות, שתי דקות. עכשיו להוסיף את החלמונים אחד ביצה בכל פעם תוך כדי המשך להקציף.
יוצקים 3 כפות חלב ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה עם אבקת אפייה, ללוש את הבצק.
הבצק צריך להיות די עבה, כך זה צריך להיות. אפייה זה, כיסוי עם אפיית smazhem נייר וחמאה. גודלו של הטופס יש לי 31 ס"מ על ידי 23 ס"מ. אתה יכול לקחת מגש אפייה סטנדרטי ולהפיץ את מלבן הבצק לא נגמר הגיליון כולו. שווה להפיץ ולהסיר הצידה.
בקערה ויוצקים 4 חלבוני ביצה, להוסיף קורט מלח להקציף עד מקציף ובהדרגה מוסיפים 200 גרם סוכר מבלי לעצור כדי פעימה עד פסגות יציבה, זמן לוקח לי בערך 4 דקות.
אני אוהבת עוגות לא מאוד מתוקה על זה כדי להוסיף קצת סוכר, חומצת לימון. שים את קצף החלבונים על גבי בצק גלם ומופץ באופן שווה, אפשר לנצל את המזרק קונדיטוריה. Advance סכין כדי לחתוך את השקדים ומפזרים 100 גרם חלבונים.
מכניסים שחומם בתנור ואופים בחום של 170 מעלות 35-40 דקות, הכל תלוי בתנור שלך. זה הכרחי, כי תחתי של propeksya היטב, ואת החלק העליון משחימים מעט. אנו להתכונן העוגה מהתנור וחותכים מיד לתוך 2 חלקים שווים. עכשיו בואו לעוגה להתקרר לחלוטין.
מכינים את הקרם. נצטרך 300 מיליליטר של הצלפה שמנה שוט אותם ללא התוספת של סוכר כדי פסגות יציבות. על פי משך הזמן שלוקח 3-4 דקות. שים קרם בתוך שקית זילוף או כפית עוגת קצפת יכולה. מכניסים את העוגה, משמן את השמנת, לשים את העוגה השנייה מעל ומהדקים קלות.
משמן את צידי העוגה. אנחנו נותנים עוגה לעמוד במשך שעה במקרר והוא יכול לשמש.
הירשם ל- RSS Feed שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת. בתיאבון!