הם רכים ואווריריים. הבצק מבושל מהר מאוד, אתה צריך רק לערבב הכל, ולאחר מכן להסיר את הבצק במקרר ואחרי ארבעים דקות, אתה יכול להתחיל טיגון הקציצות, אבל אתה יכול לעזוב, למשל בתוך לילה במקרר ולמחרת כדי פשטידות ומטגנים, כאשר יהיה לך נוח.
מרכיב
המים -320ml.
סול -1 / 2ch.l.
סוכר -1st.l.
-5st.l. שמן צמחי
קמח -400-420gr.
-7gr שמרים יבשים. (1st.l.)
שיטת ההכנה
למדוד את 400 גרם קמח, להוסיף 7 גרם שמרים יבשים ומערבבים. הקערה לשפוך 320 מ"ל מים חמים, להוסיף כפית וחצי כף מלח 1 סוכר. יוצקים 4 כפות שמן צמחי. מערבבים ומוסיפים קמח מנופה עם שמרים, ללוש בצק עשוי לדרוש נוסף גילה 20 גרם נוסף.
לשים את הכף, הבצק צריך להיות מעט דביק התאסף גם מגוש אחד. עכשיו הבצק smazhem שמן, על 1 כף, לשים אותו בשקית במקרר ולהסיר. אתה יכול לשים את הזכות הבצק בקערה, המכסה אותו בניילון נצמד.
איך שנוח לך. לאחר 40 דקות, הבצק יהיה מוכן לבשל פשטידות. אל תפחדו, הבצק מתאים בדיוק. זה יכול לשכב שם במשך 3-4 שעות או למשך הלילה, עד שיש לך חצי שעה תהיה חופשית לפיסול עוגות. עוד דבר שאני עושה הוא בבצק proc, מאוד נוח, ללוש את הבצק את התיון ומיד להשליך אותם במקפיא המצלמה כאשר אתה רוצה להוציא ולשים במקרר, ובינתיים עד שנמס הבצק, זה רק שאלה של זמן עד מתקרב.
יש לי מבחן היום פגע בערך 3 שעות במקרר.
ומחלקים אותו ל 15 חתיכות במשקל 50 גרם, לקחת אחד kolobochek, להפוך את העוגה, לשים את המילוי, יש לי חמאה תפוח עבה, אשר אני מכין במיוחד עבור פשטידות.
טופס הקציצות, אני עושה היום, צורת האליפסה שלהם. במחבת לשפוך שמן צמחי, כך הקציצות הסתירו עד אמצע זמן הבישול. אנו להתחמם, לשים את דגיגי קציצות על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘