בעבר, ההרינג היה פשוט - הנה הוא טוב! בימי חול ניקה הרינג, בצל מפוזר, שפכו שמן (כמו מישהו אחר וחומץ), אכילת תפוחי אדמה. כריכים יותר לעשות עם זה. ובשביל החגים - הרינג תחת מעיל פרווה היה מוכן. חלק - בקנה מידה תעשייתי.
מישהו אהב אותה, מישהו לא כל כך (אני אחד מאותם כי הוא לא מאוד), אלא הרינג תחת מעיל פרווה הפך שולחן החג הקלאסיים, ולאחד מהמאפיינים שלו כמעט חובה.
אחר כך היה הקפיטליזם, וכעת הרינג תחת מעיל פרווה כמה אנכרוניזם, ובאופן כללי - פו-פו.
בכנות, אני לא אוהד של סלט זה, זה מאוד, מאוד לא אוהד. עם זאת, אני מודה: הוא משלב את החומרים היטב. גווני סלק הרינג מלוח, גזר - תפוחי אדמה כל מֶרקָחָה הדבקה יחד, גם, את שאר המרכיבים הוא מדולל רקע כללי ועמום מעט.
השילוב של דגים וסלק מלוחים, אגב, ניתן למצוא מנות של מאכלים רבים. לכן... אנו להתנסות עם הרינג? השמלה מעיל הפרווה החדש שלה?
לקחת:
- כמה גזרים
- זוג sveklin
- 150-200 גרם של גבינת שמנת -lya פילדלפיה. זה יכול להיות ריקוטה, מסקרפונה, קרם Bonjour ו Almetov כי ימצא.
- בצל מתוק, אדום או לבן
- הרינג עצמו ישירות
- טארטלטים מוכנים (זמין) או, אם לא יעשו כן, כמבחן אריזת רצון טינקר tosternogo לחם תבניות עבור טארטלטים.
הצעד הראשון הוא להכניס לתנור לאפות את הסלק וגזר. כאשר צחיח - והמצננים ונקיים. שלח במקרר.
אם טארטלטים לא tosterny לחם (רק הוא מתאים למטרה זו) התגלגל בשכבות והושמו תבניות עבור טארטלטים, לקצץ את הקצוות. פורמות אל תשכחו לשמן את הדרך. אופים בחום של 180 מעלות במשך 10 דקות, בודקים - מה הם עושים.
אפוי?
בורק והרינג לחתוך לקוביות קטנות, בעת ובעונה אחת - בצל shinkuem דק. מערבבים אותו עם הרינג.
כאן כבר וירקות יש לקרר היטב. באמצעות הבלנדר ולהפוך אותם גבינת שמנת אחידה פירה, בקלילות להוסיף קצת מלח לפי טעם. כל ספינה זו שקית זילוף, מזרק או רק בחבילה הדוקה.
הרינג ובצל טארטלטים עבור רוזטות להתפרק איפור על גבי -tvorozhnogo קרם סלק וגזר שלנו. הכי מתקדם יכול לקשט את עשבי העלה העליון או אפילו קוויאר כל tartlet.
במוצא יש לנו מתאבן מרהיב מאוד - הרינג במעיל זוהר. וגם אם ינסה מישהו לומר שזה - מגיע לזה, אין לנו אפילו סלט, אנחנו - טארטלטים.
בתיאבון!