הוא זכר את הנוער - תקופת חוסר הנצחי של כסף ואת הבטן, אשר לעתים קרובות לבקש מזון, לא כימיקלים nazhoristyh של "אטריות מיידיות" או "גלינה בלנקה". בישול שבזמנו נראו עצלן מדי, ואת מפחדת. ניקוי תפוחי אדמה וגזרים למרק נראה בהחלט הישג, ועוד - בזבוז זמן.
מכיוון בקורס היו... כופתאות. כופתאות קנויות, לעתים קרובות לא את האיכות הטובה ביותר.
למרות... על איכות, זה איך אתה נראה. נמכר באותם ימים המותג, כופתאות וקציצות "עוצמה". בשנת תיבות. אז, אם היינו בטוחים - אין בשר, אבל עכשיו אני חושב - את הבשר בהם היה, כי הבעיות הנוכחיות עם זה.
עם זאת, סביר יותר לקנות כופתאות נמכר לפי משקל - "אירקוטסק" או "סיבירי", ולעתים מוזרים מוצרים המיוצרים תחת השם "צינור בשר", אותה הכופתה (למעשה), אך השטוח הארוך... הם היו זול.
הדרך הקלה ביותר הייתה להרתיח אותם עם קוביות מרק. אם קוביית מרק נקראה "בייקון" כימיקלים nazhoristost מעוטר ארומה מעושנת. תחת "שגריר" או "דוגן" - עדיין זוכר יקירי sorokogradusnoy מותגים כאלה? - zakus כזה היה כיף למדי בחברת הסטודנט.
אבל לפעמים אני צריך לפרוץ את התחכום. היום נזכרתי שלוש מנות שהפכו את הכופתאות באמת אכיל.
הראשונה והקלה היה כופתאות לאפות בתנור.
במחבת התחייבה, שמן סיכה, זה נשפך חפיסת כופתאות, כל העושר הזה היה נרגש עם בצל קצוץ דק, ו - הו, האימה! - מיונז. מעל (אם היו, כמובן) נוספו עגבניות קצוצות ושופך את הגבינה המגוררת.
מה שמעניין - התוצאה תמיד מתקבלת בלתי צפויה. לפעמים זה כבר כופתאות אפויות, ולפעמים זה היה כופתאות, מבושל ברוטב, מיונז לפעמים מקופלות צף פתיתים, אבל כסטודנט וזה היה נאכל!
ההתגלמות השנייה נחשבת רביולי פיצה. כמעט הפסגה של מצוינות קולינרית, להכנתו הייתה לנסות!
כופתות מומסות התגלגלו עוגה, אשר קושטה עגבניות עליונות עם גבינה.
זה "פיצה" טס לא כל כך מפץ, וכן שלוש תרועות... במיוחד כאשר רואים כי החטיף היה תמיד פחות ממה שהוצע להם חטיף. הנוער אותה!
שיפורי Pel'mennykh האפשרות השלישיים מתאימים גורמה (אבל עדיין נחשבים מותרה)
כופתאות קלויים. ראשית - רק בשמן, אז הם ניתזו רוטב סויה מעט והם מכוסים במכסה. באותו זמן, בעוד הם היו ברוטב הזה, התאדה, פטריות חתוכות דק דק - כשהיעד (אם אתה פתאום ליפול להורים), כאשר - הפטריות כפתור (בימי שגשוג). דק גרוס פטריות נזרקו לתוך המחבת אל הכופתות, והמשכתי חם במשך דקות עשר אחרות.
מי חשב - וכולנו אוכלים? מצד שני - זה היה טעים (לפחות באותה תקופה). שניכם נשמרתם בזיכרון של ארוחות סטודנט?