לא, זה לא פנקייק, אשר רוב הקשורות מאכלים בלארוסית, כמו כל מוצר אחר, למעט תפוחי אדמה, בלארוסים לא מכירים ולא יודעים.
****
למעשה, מטבח בלארוסית - פשוט אך סיפוק, והיא משתמשת הרבה מוצרי חלב ובשר בצירופים השונים שלהם.
זה לא חד כמו, אומר, ג'ורג'יה (בשל הן מסורות תרבותיות ומאפיינים אזוריים חקלאות), אבל יש הרבה מאכלים מדהימים!
לדוגמה, אלה ששייכים לקטגוריה "machanok". שמענו על כאלה?
"Machanka" - תבשיל שבו יש צורך "דאנק" שהשם מרמז. דאנק זה יכול להיות כל דבר שתרצה - פנקייק, פנקייק, לחם... אבל הבסיס זה עדיין נשאר קרפים או פנקייק, ולאחר מכן, במה מוצע להם dunk.
בתשובה, חוטא. במשך זמן רב את קיומה של "machanok" כסוג נפרד של בישול לא יודע בפעם הראשונה (ואת בקצרה), אמר את שמו של הספר שבו לקרוא לא במיוחד אוהב (הכביש היה היחיד זמין).
ספר זה נקרא "The Year של עכברוש" מתייחס יש לא יותר מדי לכבד אותי לז'אנר הפנטזיה ואת העט הכותב בלארוסית אולגה גרומיקו (נגד כלום סופר, כותב היטב, לא רק ז'אנר אני אוהב).
אז, בספר הזה, הדמות הראשית, כדי לראות את הבגדים של נשים, בתמימות את עצמי איך ייתכן Machanka הוא, טפטפו כל! חשבתי - כנראה חלק הצלחת נוצרה על ידי הסופר, כפי שהוא עכשיו נהוג לומר, היקום.
אבל לא. זמן קצר לאחר מכן, פגשתי עם זה בלארוסית Machanka. הנה המתכון של אחד הזנים שלה, אשר מכין חוֹתֶנֶת בלארוסית שלי - וכך להכין את המאכל כי מסוכסכים עם המפץ, כל הצרכנים צריכים כדי אולטימטום תוספת.
עדכון: machanka - זה מה dunk, אני מזכיר את זה שוב. Machanka יכול להיות עם בשר או ירקות, machanka יכול להיות ממוצרי חלב, זנים של אותו הרבה. כלומר Machanka מכנה את הכלים שמשו מקאו.
סליחה על הכנס, אבל אם לשפוט לפי התגובות, לא כולם מבינים את זה.
לקחת:
- חתיכת צלעות חזיר, שמשקלם מן קילו הרצפה עד קילו
- כמה נורות (בשר יותר, יותר בצל)
- כוס וחצי של kvass לחם טוב
- תבלינים: מלח, פלפל, עלה דפנה לטעם.
בישול:
- בשר, מלח Cut, פלפל ומטגנים משני הצדדים. אנחנו מקבלים מן המחבת, אנחנו משמרים למחבת או הסיר. על שומן כי היה במחבת מטגנים את הבצל בשמן - קצוץ, בורים. והיתה הקשת פשוט לשלוח בסיר או סיר, אל הבשר.
- עכשיו לשפוך את כל kvass ו מכוסה במכסה, ומבשלים. איך אוכל? אבל, עד אז. עד שהבשר מוכן תמצא. מישהו אוהב המעטה, קצת - קשה. אז ורק על הטעם שלך.
- מגישים לשולחן כרגיל - עם תוספת, או הזכות, עם פנקייק או פנקייק.