קרם למתכון זה לבשל במשך זמן רב, ואת אפילו לא זוכר מתי בפעם האחרונה קניתי את הקרם בחנויות.
שמנת חמוצה למתכון הזה מתבררת טעים טעים על כך עבה כי הכף נתקעה.
מתברר שמנת חמוצה זה מכל חלב, לא משנה מהחנות או מהבית כדי לייצר חלב.
להכנה עלינו סמטנה:
- חלב
- שמנת חמוצה
אם אני מבשל את השמנת החמוצה בחנות של חלב ושמנת חמוצה, אז אני לוקח את החלב כולו עם שומן טוב ושמנת עשוי שמנת. אז לדעתי מתברר טעים.
אנו להמשיך בהכנה.
שוטפים את הסיר במים, כך שהחלב הוא לא שרוף. יוצקים לתוך החלב שלה ולשים על האש. מחמם עד 36 מעלות. אנחנו מודדים מדחום או יד מטבח. מרגיש כמו חלב צריך להיות חם מעט.
אם חלב מחמד, יש צורך לרתיחה הראשונה ולאחר מכן לקרר את הטמפרטורה הרצויה (36 מעלות).
מכבים את האש, מוסיפים את השמנת החמוצה.
250 מיליליטר של חלב יצטרך להוסיף 1 כף. l. שמנת חמוצה.
כל ומערבבים היטב. אנו המשמרים לתוך מכל מוכן עם מכסה (עדיף לשפוך מים רותחים).
סגירה, עטוף בשמיכה ולהשאיר למשך 8 שעות במקום חמים.
אחרי 8 שעות צריכות לעבות חמוצות (קרם התבגרות בתהליך עשוי להידחות מעט בחורף).
כדי שמנת חמוצה היה אפילו יותר טעים, בחשתי אותו בבלנדר הראשון, שופכים לתוך צנצנת זכוכית ולשים משם במקרר 12 שעות התמצקות מלאה (וזה טוב ליום).
יום שמנת חמוץ נעלם בשל!
לדברי העקביות של שמנת חמוצה ממשיך עבה טעים טעים!
על המתנע אני כבר לא קונה את השמנת לקחת שמנת חמוצה מוכנה.
בתיאבון!
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצואכאן
אם המאמר היה huskies מקום שימושי, זה מניע אותי לכתוב אליך פרסום חדש, להירשם לטעום LAB הערוץ שלי. שתף עם החברים שלך חברתי. רשתות ולהשאיר את ההערות שלך. תודה.