פאי תפוחים, כאשר אתה רוצה להרשים את העוגה הביתה טעימה (ללא שמרים)

כשאני רוצה להפתיע פאי תפוחים תוצרת בית טעים, אז אני מסתכל בספר כתובת ולזכור את המתכון.

מתכון עוגה הוא פשוט ומוצלח בטעם.

אין צורך לחכות לתפיחה, וכדי להכין עוגה בשבילי זה תענוג.

אנו להמשיך בהכנת העוגה.

אנחנו צריכים מבחן:

קמח-0,5 ליטר. בנק

סוכר-10 אמנות. l.

שמן 250 ג.

אבקת 1 חבילת אפייה (18 ג).

סוכר וניל, קמצוץ

ביצה 4 יח '. (חלמון)

שמנת חמוצה, 1-2 כפות. l.

בקערה ויוצקים את הקמח ומוסיפים אבקת אפייה.

מפוררים את סכין חמאה.

טוחנים לידות פירורים עדינים.

מוסיפים את הסוכר לבצק.

הפרדת החלבונים מן החלמונים, ולהיכנס לתוך הבצק רק חלמון אחד (חלבוני מילואים למילוי).

כל הידיים frays היטב שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

הנחת את הבצק לשולחן עם קמח, ללוש את הבצק.

מרדדים את הבצק לתוך נקניק וחותכים ממנו 1/3 מתוכם הוא ניקה במקפיא.

שאר הבצק התגלגל לתוך פנקייק עבה. מורחים על דף נייר אפייה, משומן.

מפזרים סולת ולהשאיר למשך 10-20 דקות על הכיריים (תנור להדליק מראש).

והמשך הכנת המלית.

למלית:

1 ק"ג תפוחים

ביצה 4 יח '. (חלבונים)

סוכר 6 כפות. l.

לימון ג'לי-1

כפות סולת, 1. l.

חלבונים שנשארו מן הביצים. מקציף ולהיכנס הסוכר, ריבה (אני לוקח לימון) אל קרם האור המרהיב.

תפוחים לטהר וחותכים לחתיכות גדולות.

שים את התפוחים על הבצק.

קרם חלבון תפוחי גריז למעלה.

אנחנו מקבלים מהמקפיא 1/3 בצקיות, באח ומפזרים את העוגה.

אופים עוגה בהכרח שחומם בתנור (זה חשוב עבור בצק עלים) עם 40 הדקות הראשונות הסעה ב 200 מעלות, ולאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים במשך 10 דקות.

פאי תפוחים זה פשוט נמס בפה.

בתיאבון!

אם אתה אוהב את המאמר, אז לשים את האצבע שלו מעלה להירשם ל שלי RSS feed.

מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן.