חובבי מתוק יעריכו עוגת שוקולד עדינה זה - קינוח!
כדי להכין את הקינוח, אנחנו צריכים שוקולד שחור, שמנת, ביסקוויטים, קפה, קוניאק או ברנדי.
אני יכול להבטיח לך דבר אחד, את הטעם של העוגה הזו הוא מדהים!
הכנה זה מאוד פשוט וקל!
מרכיב
תוכנן לקינוח 26 x 8 ס"מ, גובה 5.5 ס"מ, משקל 900 גרם.
180 גרם - עוגיות תה
80 גרם - קפה שחור חזק ומתוק
40 גרם - קוניאק או ברנדי
1-2 כפות. l. - קקאו
500 גרם - קרם 30-35% שומן
200 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
שיטת ההכנה
ראשית, להכין את קרם שמנת ושוקולד.
הקרם יש לחמם על טמפרטורת 80-90gradusov.
הקרם החם לשפוך קצוץ שוקולד מריר.
קבל מספיק לישון כך שהוא מכוסה לגמרי עם שמנת.
חכה 2-3 דקות כדי להמיס את השוקולד.
וזה גם יהיה לערבב להקציף עד שהתערובת חלקה.
יש צורך כי שוקולד עם קרם משולב במלואו והפך הומוגנית.
זה יהיה קרם העתיד שלנו, לקרר אותו לטמפרטורת החדר.
כיסוי הקרם המקורר בניילון, לעשות כמה דקירות, לא כדי לאסוף את ההתעבות, ולשים אותם במקרר במשך 5-6 שעות, הקרם צריכה להיות מקורר היטב.
קרם מצוננים לשפוך לתוך נקי, קריר, יבש בקערה.
מקציפים במהירות בינונית של המיקסר עד לקבלת קרם - המדינה בצורת.
מסתבר עבות, אוורירי קרם שמכיל את צורתו היטב.
כן הספגה עבור עוגיות.
הקפה הקר יוצקים את הברנדי, ומערבבים.
הצורה של התפשטות השמנת ולשטח באופן שווה.
נוסף על הקרם שכב ספוגת קפה עם עוגיות ברנדי.
הבא, מורחים את הקרם. אז לסירוגין שכבות של בצק וקרם.
מכסים את הטופס בניילון ולשים אותם במקרר לפחות 3 שעות כדי קפא שמנת.
אני בדרך כלל לשים בצד למשך הלילה.
ומפזרי קינוח מוכנים עם קקאו.
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על הדף עם אלה retseptomi
קינוח שוקולד ללא אפייה. אוהבי השוקולד בוודאי ליהנות מהמעדן הזה
**********************************************************************
עוגת שוקולד ללא בתנור. זה עדין כל כך פשוט נמס בפה
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊