טעים כמו סבתא שלי!

פשוט עוגה דשנה עם מלית כרוב - מה יכול להיות יותר טוב?! רשמו את המתכון.

מרכיבים:

סעיף 3.5. קמח

ביצה 1

1 h. l. שמרים יבשים

3 כפות. l. שמן צמחי

סעיף 1.5. l. סוכר

0.5 שעות. l. מלח

1 כוס חלב חם

חלמון לשימון

למלית:

0.5 ק"ג של כרוב

ראש 1 של בצלים

1 גזר

קורט מלח

פלפל לפי הטעם

שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. ממסי סוכר חלב ושמרים חמים.
תן לעיסה לעמוד 10-15 דקות, השמרים הפעילים.

2. בקערה נפרדת לערבב את הביצה עם שמן צמחי.
יוצקים את התערובת לתוך וכתוצאה שמרים.

3. מערבבים ויוצקים חזרה 1 עוד כוס קמח.

לאחר מכן, זן חלק שרידי הקמח וללוש את הבצק.
זה צריך להגיע רך ולא דביק.
מגלגלים את הבצק לכדור, מעבירים לקערה ומכסים במגבת נקייה.
סר חום שעה יותר עבור הרמת YL.

4. כרוב חתוך לרצועות, אבל לא רזה מדי.

5. גזר לשטוף, לקלף לגרר.
בצל לנקות מן הקליפה וחותכים לקוביות.

6. מטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים.

הוסף מחבת כרוב ולהתבשל עד במכרז. מוסיפים מלח העונה עם פלפל לפי הטעם למילוי.

7. לאחר שהבצק מתאים, זה זירז את הידיים ומחלקים ל 2 חלקים.

מתוך כל מנה המאגר מלבנית רול ב 0.5-1 ס"מ עובי.

במרכז ההיווצרות להניח את המילוי כרוב (כמו בתמונה למטה), ועל הצדדים של הבצק לבצע קיצוצים.

instagram viewer

8. רצועות מבחן הניחו בצד הפנימי של המילוי כדי להשיג צמה מסודרת.
טיפ: צמות איפור לפי הצורך. עוגה יפה מתקבלת אם החלק העליון של תבניות הבדיקה כדי לקשט את החתיכות. כמו התמונה הראשית.

9. ומגרש או להניח קלף אפייה גדול.

מעבירים את העוגה על תבנית אפייה.

10. הכנות של פאי כיסוי עם חלמון ביצה טרופה.
אם תרצו, ומפזרים שומשום או פרג. אבל זה לא הכרחי.