במסגרת הבדיקה, לא רק שוקולד וקקאו, אבל גם סקווש וגזר.
אל תדאגו, אתה בהחלט לא מניח ואינו מרגיש שהם נמצאים.
במקביל, ירקות אלה להפוך לח בראוניז שוקולד, רך, טעים להפליא!
אני מציע לך לבשל!
מרכיב
2 יח '. - ביצים / גדול
120 גרם - סוכר
5 גרם - סוכר וניל
200 גרם - סקווש
150 גרם - גזר
130 גרם - קמח חיטה
30 גרם - קקאו
12 גרם - אבקת אפייה לבצק או 1 h. סודה לשתייה
1/2 שעה. כפיות - מלח
100 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
60 גרם - חמאה
קוֹנִיָה
100 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
50 גרם - חמאה
50 גרם - חלב
שיטת ההכנה
שוקולד וחמאה חייב להיות מחומם, כך שהם הופכים רכים יכול לעורר להקציף עד שהתערובת חלקה.
קישואים וגזר נקיים, לשטוף, יבש.
אם זרעי קישואים גדולים, הם צריכים להיות מוסרים.
רך עור הקישואים שלי ואני נשפשף אותו יחד עם העור אם העור הוא קשה, אז יש להסירו.
כמו כן על קנס פומפייה לשפשף את הגזר.
אם יש לך בלנדר, אז מהיר ונוח יותר לקצוץ ירקות בבלנדר.
אם תרצו, במקום סקווש קישואים ניתן להשתמש.
בקערה, מנסה לנהוג את הביצה, מוסיפים להם את הסוכר וסוכר וניל.
מערבבים להקציף עד שהתערובת חלקה, להמסת הסוכר.
קמח חיטה בצק התוספת disintegrant או סודה, קקאו, מלח. מערבבים.
מנפה לתוך מונית הביצה.
מערבבים מרית עד אחידה.
מאסתי יהיה מספיק חזק כדי שהוא אמור להיות. מאוחר יותר, כאשר אנו מציגים ירקות, בצק מנגד הופך לנוזל.
לונג לא ללוש, אתה רק צריך את כל המרכיבים מאוחדים.
הוספת קישואים וגזר המבחן. מערבבים עד אחידות.
מוסיפים את עיסת השוקולד בצק שהוכן קודם לכן. מערבבים.
משמנים את הטופס של כמות קטנה של שמן צמחי.
ואני אאפה בצורת זכוכית ניתן לאפות בצורת תבניות נתיקות או סיליקון.
יוצקים את הבלילה לתבנית, לשטח.
Remove אפוי בתנור שחומם מראש 175-180 מעלות במשך 40-50 דקות.
אפיית זמן תלויה בתנור שלך, את הגודל של הטופס, ואת מהטופס מאוד שבו תוכל לאפות. הזכוכית בצורת עוגה אפויה כבר קצת.
נכון לבדוק מדף עוגת העץ, לנקב אם הוא יבש, אז העוגה מוכנה.
מתן עוגה 5-10 דקות כדי לקרר בצורה ולשחרר עוד מהתבנית.
לבטל את העוגה במהופכת, כך הקצה היה יותר גם כאשר העוגה מתקררת.
נותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
כשהעוגה התקררה, לכסות אותו בקרם שוקולד.
להכין זיגוג
חלב וחמאה להתחמם, כך השמן הוא נמס לגמרי.
יוצקים את חתיכות חם חלב קטנה של שוקולד.
חכה כמה דקות עד שוקולד מומס ומערבבים הכל ביסודיות להקציף עד שהתערובת חלקה.
מתן זיגוג להתקרר מעט, על טמפרטורה של 30-40 מעלות פשטידת העטיפה שלו.
תן את הזיגוג להקשיח, ואת העוגה מוכנה. זיגוג קפוא במהירות, אתה יכול להסיר את העוגה למקרר.
לחתוך עוגה המוכנה לפרוסות מנות אנחנו מגישים ליד השולחן.
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊