ריחני ואוורירי עוגת ספוג עם טעם שוקולד עשיר.
נסהותראה בעצמך כי עוגת שוקולד ניתן להכין בקלות ובמהירות, והתוצאה היא מצוינת.
את הביסקוויט הספוג ומכוסה זיגוג שוקולד, אתה תהיה עוגת שוקולד טעימה.
חיתוך העוגה לתוך שכבות קרם קצפת - עוגה נהדרת!
במאמר הבא אני נדון כיצד על בסיס הביסקוויט יכול לבשל טעים עוגה כמהין.
מרכיב
עבור בקוטר של 18 ס"מ.
4 יח '. - ביצי עוף
110 גרם - סוכר
15 גרם - סוכר וניל (או לפי הטעם)
110 גרם - קמח חיטה
40 גרם - באיכות גבוהה אבקת קקאו טבעי
12 גרם - אבקת אפייה לבצק
לצבוט מלח
שיטת ההכנה
בעוד ביצים בקערה vobom.
אנחנו מתחילים להכות על מהירות נמוכה של המיקסר.
כאשר הביצים מתחילות קצף, ובהדרגה מוסיף את הסוכר וסוכר הווניל.
הסוכר הוא הציג, עכשיו יש לנו את כל פעימה הטובה עם מיקסר במהירות גבוהה, זה יכול לקחת 5 עד 7 דקות, תלוי איזה כוח אתה המיקסר.
המסה צריכה להיות אור, להגדיל בסך של 2.5 - 3 פעמים ועל פני השטח תהיה גלויות עקבות של המיקסר.
הבא, להוסיף את קמח קקאו מנופה אבקת אפייה לקראת המבחן.
מערבבים על המיקסר במהירות נמוכה היא לא ארוכה, בהקדם המסה די חלקה.
הבצק צריך להיות עבה.
אנו המשמרים לתוך תבנית לאפייה, מוכן מלמטה בנייר אפייה או משומן ופזר עם מעט קמח. בוקה יוצר לי שום גריז.
טופס מגילה שהיה פרוש את הבצק באופן שווה ולסגור העליונים עם נייר אפייה.
אופה את העוגיות חייבות מייד מראש שחוממו בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות. 15 הדקות הראשונות לא לפתוח את דלת התנור כדי ביסקוויט אינה מיושבת.
יש לי טופס של 18 ס"מ ואופים העוגה 20 דקות.
נכון לבדוק את הביסקוויט מקל העץ, לנקב אם הוא יבש, אז עוגת ספוג מוכנה.
ביסקוויט נלקחת מהתנור ונותנים לה להתקרר בצורה של כ 15 דקות.
ואז שוחרר מן התבנית ולתת לו להתקרר לחלוטין.
מאוד טעים, מכרז ו עוגת ספוג אוורירי הוא מוכן!
במאמר הבא אני נדון כיצד להכין בסיס עוגת ספוג הזה עוגה כמהין
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על דף עם המתכון הזה
אייר ללחמניות עוגה. צעד פשוט ומהיר על ידי מתכון צעד
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊