זה יכול לשמש בשר נא טחון ובשר מבושל לעוגה מרהיבה זה. זה יכול להיות עבר דרך מטחנת בשר או לחתוך ביד. גבינות כמו כל טעמכם, גבינת מוצרלה suluguni שאתה הכי אוהב. אתה אפילו יכול להפריע בכיתה, זה יהיה אפילו יותר מעניין. יש לי עוגה זו - גבינת פטה מעורבבת עם מוצרלה.
מצרכים:
בצק
400 גר 'קמח
חלב 150 מ"ל
מים 50 מ"ל
1 PC. ביצה
13-14 גרם של שמרים טריים
60 גרם חמאה
1 כף (25 גר ') סוכר
1 כפית מלח (5 גרם)
ציפוי
250 גרם של בשר טחון
150 גרם של בצל
3 גרם מלח
300 גר 'גבינה
פלפל לפי הטעם
ירקות טריים
מתכון עוגה עם בשר וגבינה
בצק
במים חמים (כ 30 ° מעלות צלזיוס) להוסיף שמרים ומערבבים.
הוסף אותו חצי כפית סוכר כפית קמח (בסך הכל).
מערבבים הכל חופשת עד כובע קצף.
תלוי באיכות של השמרים הוא 10-20 דקות.
לדחות כף קמח.
בשאר, להוסיף מלח.
ממיסים את החמאה.
הרשאה או לתרץ את הביצה עם הסוכר הנותר.
הפוך פגרה בקמח ושופך את השמרים, ביצה, חלב.
כל לערבב האחרון להיכנס החמאה.
לשים את הבצק עד מדינה הומוגנית חלקה.
לסגור בנייר ולשים במקום חמים למשך כשעה.
מלית בשר
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
מטגנים אותו עד zolotinki אור.
וגם לשים בשר על ומטגנים בחום גבוה עד שהוא משנה את צבעו.
מוסיפים מלח, פלפל וחם אופציונלי עד שתיים עד שלוש דקות יותר.
גבינת תוספות
מגררים את הגבינה על פומפיה או ומועכים במזלג.
מוסיפים את עשבי גבינות טריות ומערבבים הכל.
במקביל, הוא המילוי מוכן.
השקעה
מתקרב הבצק מחולק לשני חלקים.
מחלק אחד לרדד עוגה עגולה.
העבר לסל הקלף לשים את מילוי הבשר באמצע.
בסביבות מפורקות מלית גבינה.
לגולל את העוגה ולכסות עם עוגה שנייה על גבי.
מלית גבינה לחרות על המגזר ויוצרת את עלי הכותרת.
בצק
הניח את העוגה על תבנית אפייה ולהשאיר למשך 15 דקות rasstoyatsya.
בתנור על 180 מעלות צלזיוס מעלות לשמן את החלמון העוגה העליונה.
מכניסים את העוגה לתנור למשך כ 30-35 דקות.
כיסוי מוכן במגבת להתקרר מעט.
פרטים כנים, מעיינים וידאו קליפ.
פשטידות אויר עם כרוב (זן)
בְּתֵאָבוֹן.