חצילים טורקי עם בשר טחון יש אפשרויות שונות לבישול. אבל המנה הפופולרית ביותר היא karnyyaryk, שפירושו "לקרוע את הבטן." אל אתפתה כותרת צמאה דם, שכן האוכל מתקבל על ידי פשוט, ריחני וטעים. חצילים אלה ניתן להכין עם כל בשר (רצוי - כבש) אני - טורקיה הטחונה.
מה נדרש?
* חציל (אני אופציה - אחד שאתה יכול לעשות כמה)
* בצל - 1 PC
* עגבניות - 3 יח '
* טורקיה הטחונה - 200 גרם
* צמחי מרפא (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה)
* שום - 1 שן
בישול: חצילים על גזירה העור בצד אחד (קולפן), כמו בתמונה. מלח ו שומר 7-10 דקות כדי מרירות שמאל. אז לֶאֱפוֹת בתנור בטמפרטורה מרבית של (15 וחמש דקות). אחרי זה, למעשה, לְהוֹצִיא תְפָרִים חצילים. בינתיים, protushivaem מלית (בצל, עגבניות, שום ועשבי תיבול). כאשר לחות מוגזמת נעלם - ממולא חצילים זה בשר עסיסי, עגבניות על גבי אחר לֶאֱפוֹת בתנור - יותר Th 15 דקות.
כמו עבור - בתוספת בקארמה ✊! מנוי - obnimashki 🤗) ניסיתי)) על שאלות - תשובה בהנאה. כל טוב! 🙏