טעים דוחן דייסה עם דלעת

אני רוצה להציע מתכון פשוט דייסת דוחן עם דלעת. רעיון כזה נולד איכשהו לשכנע את הילדים (ולא רק) על השימוש הזה "מלכת הפירות". תכונות שימושיות של דלעת ידועה בפומבי, אבל המתכונים איתה הרבה פחות וקישואים.

מצרכים:

200 גרם של דוחן,

חלב 400ml

400 מ"ל של מים,

500 גרם של דלעת

50 גרם חמאה

½ כפית מלח

2 כפות סוכר

מתכון דוחן דייסה עם דלעת

דוחן יש לנקות.

למלא אותו במים קרים ומביאים לרתיחה.

מים רותחים עם דוחן מתנקזים דרך מסך ושטפו עם מים קרים.

דוחן השבות לתוך סיר נקי, מוסיפים מים ולהדליק את החימום.

אמנם יש מים חמים - דלעת לחתוך.

כשהמים בסיר רותחים, מוסיפים את הדלעת ומביאים שוב לרתיחה.

מערבבים את הדוחן עם דלעת.

מנמיכים את הלהבה ומשאירים למשך 10 דקות.

מוסיפים חלב, מלח, סוכר וחמאה.

כאשר דגנים מתחיל לרתוח - להפחית את החום עד למינימום.

להשאיר למשך חצי שעה.

אל תשכחו מעת לעת כדי לעורר את הדייסה.

זה ישרוף ואז הטעם ידרדר.

בטל חום.

סגור את המכסה ולהשאיר למשך 5-10 דקות.

מתכון וידאו

בתיאבון!

חרצ'ו מרק זה - המטבח הגאורגי