אני לא כמו עגבניות משומרות, לא לעשות או כבושים או "יאם" או יותר. אבל עגבניות במיץ של עצמם שאני עושה מדי שנה. זה היה נראה מיוחד דבר כאן הוא לא הוסיף, אבל העגבניות להתברר מאוד טעים, מלח מעולה, אשר יכול לשמש להכנת מאכלים אחרים או פשוט יש משקה.
עגבניות במיץ עצמו ללא חומץ
- קטן וגדול עגבניות ושטופים היטב.
- כל עשבי תיבול טריים צרוב עם מים רותחים.
- ביסודיות לשטוף את הצנצנות ומכסות.
- בכל צנצנת לשים עלו שמיר מטרייה, מפרץ, פטרוזיליה, עלים חזרת, שום ופלפל.
- מניח את העגבניות הקטנות.
- עגבניות גדולות גמבה בלנדר או בשר טחון לטחון.
- מביאים לרתיחה ולסנן.
- שלפוחית המיץ וכתוצאה עבור 4-5 דקות.
- בתהליך, להוסיף מלח וסוכר.
- מִיץ עַגבָניוֹת יכול לנקז ושוב ומביאים לרתיחה.
- יוצקים רותחים מיץ עגבניות עם בנקים כובעים כיסוי.
- שם בנקים לתוך צלחת מתאימה ולהוסיף מים.
- מביאים לרתיחה לעקר 10 דקות.
- סגור את המכסה, להפוך את הבנקים ואת החופשה עד קריר.
בְּתֵאָבוֹן.
מרכיבים 2 צנצנות ליטר:
~ 1300 גרם של עגבניות קטנות
~ 1200 גרם של עגבניות בשלות (או
900 גרם + 300 גרם של פלפלים ועגבניות)
8 אפונה פלפל אנגלי
2 יח '. עלה דפנה
2 מטריית שמיר
4 שיני שום
1-2 חתיכות. פלפלים חריפים
פטרוזיליה
עלי חזרת
1 ליטר של מיץ
25 גר 'מלח
סוכר 25g
פרטים כנים, מעיינים וידאו קליפ.
אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.