סיבירי חזיר אפוי עם חמוציות, על כזה קשה חם לסרב

מכיוון שאנו נמצאים רוב העם עירוני לא להסתובב בעיר עם רובו בהיכון בחיפוש חזיר בר, אז קח את כל החזיר הזמין.

מצרכים:

מתכון וידאו

שבר-החזיר החם החגיגי לכבוד השנה חדשה ולא רק

• חותכים את הבשר יחד כמו בספר, והשאיר כמה סנטימטרים מהקצה.
• בחלקים העבים לעשות חתך קטן של 0.5 סנטימטר.
• מכסים ברדיד להדוף ועובי 1.5 ס"מ.
• נסה להביא צורה מלבנת רול.

• מלח ופלפל לפי הטעם, משני הצדדים.
• להשאיר למשך חצי שעה, אבל הפעם לעשות את הרוטב:
• ככל מנות לשים חמוציות, שום, רוזמרין, דבש, ברנדי.
• בלנדר טוחן או אמצעי כלשהו זמין.

• השאר את הרוטב במשך 10 דקות.

לתנור מחומם ל 180 מעלות מעלות צלזיוס.

• להרחיב את הבשר לתוך מלבן ממרח עם הרוטב שלה.

• בעדינות לקפל בתוך הגליל לקשור חוט באקראי.
• בנייר או לשים גלישה בשרוול לאפייה, ואל תשכח להשאיר לו קצת אוויר.

שלח בתנור למשך לפחות שעה. באופן כללי, את זמן הבישול תלוי בעובי.

אחרי חצי שעה כדי לקבל בשר (במקרה שלי), וחימום גדל ל 220 ° מעלות צלזיוס.

• בזהירות לחתוך את הצינור לשפוך בשר במיץ של עצמם ולשלוח אותו בתנור שוב.

• 7-10 דקות שוב ושופכים את המיץ לצאת מהתנור.
• מוכן להעביר את הבשר על צלחת, מכסים בנייר כסף ומשאירים למשך 15 דקות.

בסך הכל בשר שנערך בתנור 1 שעה 40 דקות.

• נכון לזהות בשר טוב יותר באמצעות מדחום - 71 ° מוכנות מעלות אמצעי C.

• או שאתה יכול פשוט לתקוע שיפוד ולהתבונן בצבע של מיץ. שקוף - פירושו להיות מוכן. זה הכל.

איך טעים לבשל כל בשר עוף

סלט חדש לגמרי עבור לשולחן החג

קציצות עוף מקוריות "ודגים ובשר"

בתיאבון!