המבורגרים ללא בשר עשויים מפולים עם פטריות

המבורגרים טעימים לבבי מאוד - אידיאלי עבור תפריט רזה.

מרכיבים:

200 גר '. שעועית

150 ג. פטריות

בצל

שן שום

2 כפות. l. סוֹלֶת

2 כפות. l. קמח

מלח

פלפל

שמן צמחי

אופן הכנה:

1. שעועית לשטוף ולהוסיף מים קרים. השאר את השעועית במים למשך 12 שעות. דאג לשנות את המים.

2. ניקוז מים מן השעועית, לשים אותה בסיר ולמלא חלק מים טהורים. שים שעועית על אש נמוכה ומבשלים עד שהם רכים. אסור להם לרתוח בחום!

3. הסר את השעועית מהחום. מסננים ומצננים.

! חשוב אתה יכול להשתמש שעועית מן המוכן - משומר במיץ של עצמו.

4. פטריות שטופות וחתוכות.

5. לקלף בצל חתוך לקוביות.

6. מטגנים בצל בשמן צמחי.

7. מוסיפים פטריות אל הבצלים ומטגנים הכל ביחד במשך 5 דקות.

8. מערבבים בקערה של שעועית פטריות מטוגנות. מוסיפים מלח מתבלים בפלפל.

9. כדי לטעום מגררים את שן השום.

10. השטח כל בשר טחון המוני או בלנדר שוט.

11. יוצקים את הסולת, הקמח ושופכים כמה כפות של שמן צמחי.
השאר מלית מוכנה עבור 30 דקות במקרר עד הסולת מתחילה להתנפח.